痛風就不能吃豆製品了嗎？

可以適量吃。

大豆雖然是高嘌呤食物，但在做成豆製品的過程中，經過浸泡、擠壓等多道工序後，嘌呤的含量就大大降低了。

另外，我們人體血液中大約有80%的嘌呤其實是人體自行產生的，所以從飲食中攝入的嘌呤對血液中尿酸含量的影響其實並沒有那麼大。

所以痛風患者可以適量吃點豆製品，但

急性發作時就不要吃了。

2

有乳腺增生可以吃豆製品嗎？

可以的。

很多人認為豆製品含有植物雌激素大豆異黃酮，會促進乳腺增生，但事實上

大豆異黃酮對乳腺增生的女性不僅沒害，反而有益。

中華預防醫學會的《中國乳腺癌患者健康飲食指南》指出，大豆製品中的大豆異黃酮可以預防乳腺癌，並且可以

降低乳腺癌患者的複發率和死亡率。

所以，乳腺增生的女性每天適當吃一些豆製品反而對身體好。

3

豆製品會導致孩子性早熟嗎？

不會的。

豆製品所含的大豆異黃酮，屬於類雌激素，和我們理解的雌激素完全不是一回事兒，它的活性十分微弱，僅為人體內雌激素的萬分之一甚至更低。

而且大豆異黃酮還有

雙向調節作用：

①如果身體雌激素水平不足時，它能稍微彌補雌激素的不足；

②如果身體雌激素水平較高時，它能在一定程度上降低雌激素水平。

所以，豆製品真不會引起孩子性早熟。

4

豆製品好吃又營養，吃得越多越好嗎？

豆製品雖營養，但不是越多越好。

豆製品含有豐富的植物蛋白，而植物蛋白不容易消化，一次性攝入過多會增加胃腸道的負擔，引起消化不良，出現腹脹、腹瀉等症狀。

每天攝入

20-25克大豆或對應的豆製品

就足夠了，約相當於140克嫩豆腐、365克豆漿、55克豆腐乾、175克內酯豆腐、72。5克老豆腐等，但腎病患者等特殊人群建議遵醫囑。

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