月落烏啼霜滿天，江楓漁火對愁眠。

姑蘇城外寒山寺，夜半鐘聲到客船。

--《楓橋夜泊》唐.張繼

一年分四季，春、夏、秋、冬，四季以“四立”：立春、立夏、立秋、立冬為四季的起點，“兩至”：夏至、冬至，“兩分”：春分、秋分為四季的中間。四季又分二十四節氣，每個季節有六個節氣，春：立春、雨水、驚蟄、春分、清明、穀雨；夏：立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑；秋：立秋、處暑、白露、秋分、

寒露

、

霜降

；冬：立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。

霜降，是

二十四節氣

中的第十八個節氣。鬥指戌；太陽黃經為210°；於每年公曆10月23—24日交節。

霜降的氣候特點

霜降節氣後，深秋景象明顯，冷空氣南下越來越頻繁。“霜”不是從天上降下來的，是地面的水氣由於溫差變化遇到寒冷空氣凝結成。“霜降”節氣特點是早晚天氣較冷、中午天氣則比較熱，晝夜溫差大，秋燥明顯。霜降是一年之中晝夜溫差最大的時節。 進入霜降節氣後，冷空氣活動越來越頻繁，晝夜溫差迅速增大。北方則呈現出“寒風落葉”的初冬景象。

霜降分為三候：一候豺乃祭獸，此時豺這類動物開始捕獲獵物過冬；二候

草木黃落

，樹葉都枯黃掉落；三候蜇蟲鹹俯，冬眠的動物也藏在洞中不動不食進入冬眠狀態。

霜降傳統習俗

霜降，是秋天最後一個節氣，就像是一個訊號，提醒人們要開始“備冬”了，家家戶戶要買煤糊窗保暖、醃鹹菜、儲存大白菜、大蔥、花木移到室內，準備越冬。

1.飲酒賞菊

霜降時節，菊花盛放。古代，菊花被視為 “候時之草”，是生命力的象徵，所以很多地方要在這時舉行菊花會，賞菊飲酒。

2.吃柿子

即“時至秋日終，霜降柿子紅”，認為吃了柿子不會流鼻涕，其實，柿子有暖胃的功效，霜降前後正是成熟的季節，也合適食用。

3.吃鴨子

霜降這一天要進食補品，也就是北方常說的“貼秋膘”。

南方一些地區，會在霜降前後吃鴨子，鴨肉脂肪比較少，幾乎各個年齡段的人都可以吃，比較適合在霜降進補。

4.吃牛肉

霜降季節有的牛肉中充滿脂肪、形成大理石狀花紋（像結霜了一樣），所以叫霜降肉。和普通的牛肉比起來，霜降牛肉含水量低、肌纖維細，脂肪帶來的細膩柔軟口感和香味是其最大的魅力所在。

5.送芋鬼

在廣東高明地區，霜降前有“送芋鬼”的習俗。霜降時節，人們會用瓦片壘梵塔，然後在塔裡點燃柴禾，待到瓦片燒紅後，毀塔以煨芋，叫做“打芋煲”，隨後將瓦片丟至村外，稱作“送芋鬼”，以祛除不祥。

6.登高遠眺

秋季山林空氣新鮮，大氣中的浮塵和汙染物較少。霜降時節去戶外登高遠眺，既可使肺的功能得到舒暢，同時登至高處極目遠眺，心曠神怡，還可舒緩心情。

7.進補

霜降時節，天氣越發寒冷，人們認為先“補重陽”後“補霜降”，而且“秋補”比“冬補”更要緊。因此，霜降時節，民間有“煲羊肉”“煲羊頭”“迎霜兔肉”的食俗。

霜降養生要“五防”

一防秋燥，

霜降季節燥邪傷人體津液，會出現燥象，表現為口乾唇乾鼻乾嚥幹舌幹，少津、大便乾結、面板乾裂等。會出現聲音嘶啞、乾咳少痰、口渴便秘等一系列秋燥症。應多吃芝麻、蜂蜜、銀耳、青菜、梨、葡萄等。起居上要早睡早起，以利舒肺，能使機體津液充足、精力充沛。

二防秋鬱，

深秋時節，草枯葉落，導致人心情鬱悶。秋季養生防秋鬱，要注意保持積極的心態，不可過分憂慮，可以參加一些有益身心的娛樂活動。

三防溼邪，

霜降時往往暑氣還沒徹底消退，雨水還很多，會因溼氣陰邪，困傷脾陽而發生水腫或腹瀉症狀。可多食蓮子、薏米、冬瓜、蓮藕、山藥等。

四防風邪，

霜降時節，風邪易侵入人體，會全身痠痛，疲乏無力。防風邪，大風天氣減少外出，白天開窗保持室內空氣流通，睡前注意關窗，以免風邪侵擾。

五防中風，

霜降是深秋向冬天過渡的時期，冷空氣活動頻繁，易引起心腦血管收縮，使血壓驟升，從而誘發腦中風。

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