“蛋白質”

Protein是蛋白質的英文名，它最初源於希臘語，意為 “最重要的“ 這個解釋足以證明其對身體的重要意義。

在每次的舞蹈訓練中，蛋白質在人體內會被持續地消耗，因為肌肉細胞、血細胞、酶和免疫系統都在高速運轉。

訓練之後，舞者的肌肉纖維和細胞都會不同程度地受到微損傷，因此，他們每天都要補充新的蛋白質來修復受傷的組織結構，使身體迅速恢復健康狀態，為第2天的訓練做好準備。

如果身體從食物中不能吸收到足夠的蛋白質，它會用自己的蛋白質儲備來供應其各項機能的正常運轉，導致舞者的肌肉虛弱無力，免疫系統耗能降低，心理狀態變差，受傷風險增加。

每天以少吃多餐的方式補給富含蛋白質的食物，在飲食中混合不同型別的優質蛋白質，均衡的幸素搭配總是好過於單一食物。

記得不要忘記喝足夠的水！體內充足的水分有利於幫助身體排洩蛋白質消化時所產生的代謝廢棄物。

許多動物蛋白源，如各種香腸、火腿肉都富含大量不健康的反式脂肪酸。所以我們對這些食物應該格外當心，最好少吃或不吃。

在晚上，最好選擇易消化的蛋白質類食物，如酸奶、豆製品、瘦肉或魚肉。

對蛋白粉類食品的攝入要慎重：其中有很多都是工業加工的高濃度食品，富含諸多食品新增劑，極易損害腎臟，使其過度消耗。如果想增加更多蛋白質的攝入量，最好選擇富含蛋白質的天然食物。

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