//前言//

老年痴呆依舊是醫學界的難題，

不過隨著研究的推進，

科學家們也發現了一些

能夠預防老年痴呆的方法。

最新研究發現，

攝入大量含有這種物質的食物，

患老年痴呆的風險竟被有效降低了！

#01：

攝入大量含黃酮醇食物

能幫助預防老年痴呆

每個人都會老去，老年痴呆症，是老年人比較常見的一種疾病，目前還沒有很好的治療方法。

很多醫學研究人員正致力攻克這一難題，也有很多患者家屬希望這一疾病能夠早日找到治癒的藥物和方法。

這一目標雖然還沒有實現，但是最近科研人員發現了能夠預防老年痴呆的藥物。

圖片來源：每日郵報

最近，有一項關於老年痴呆的研究結果發表在《Neurology》雜誌上。

研究表明，

早餐喝一杯茶，午餐吃一份菠菜葉沙拉，晚餐喝一杯紅酒可以降低患痴呆症的風險

。

研究人員稱，攝入大量含有抗氧化黃酮醇（一種對健康有益的植物化合物）的食物或飲料的人，認知能力下降的速度似乎較慢。

在一項為期7年的研究中，芝加哥拉什醫療中心的科學家招募了961名平均年齡為81歲的未患有痴呆症的老人。

參與者每年都要填寫一份關於他們吃某些食物的頻率的問卷，並完成認知和記憶測試，包括回憶單詞列表、記憶數字和將它們按正確順序排列。

然後，根據他們飲食中黃烷醇的含量，他們被分成五組。

平均而言，

參與者每天平均攝入約10毫克(mg)的總黃烷醇。

最低的一組每天攝入約5毫克，而最高的一組每天平均攝入15毫克——相當於一碗深色綠葉蔬菜或三到四杯茶。

圖片來源：每日郵報

為了衡量認知能力下降，研究人員使用了一個包含 19 種不同測試的全球評分系統。

分析顯示，

與黃酮醇攝入量最低的人相比，黃酮醇攝入量最高的人認知能力下降的速度降低了 32%

。

該研究還發現，那些從羽衣甘藍、豆類、茶、菠菜和西蘭花等食物中獲取大部分黃酮醇的人的認知能力下降速度最慢。

當然，

那些食用西紅柿、蘋果、茶、酒和橙子的人也看到了作用。

研究作者Thomas Holland說：

“

令人興奮的是，我們的研究表明做出特定的飲食選擇可能會減緩認知能力下降的速度。像多吃水果和蔬菜、多喝茶這樣簡單的事情，是人們保持大腦健康方面發揮積極作用的簡單方法。

最後，我想讓人們知道，改變健康的生活方式永遠不會太早或太晚，尤其是在飲食方面。這裡展示的研究為越來越多的證據補充了證據，證明我們吃的東西很重要。

”

英國阿爾茨海默氏症研究中心戰略計劃負責人Sara Imarisio博士對研究結果發表評論時表示，

飲食只是影響大腦健康的一個因素，

研究人員仍在試圖確定特定的飲食成分，如黃酮醇，在多大程度上影響我們的記憶力和思維能力。

圖片來源：每日郵報

此前的研究表明，

黃酮醇有助於保護腦細胞不受損傷，這促使研究人員研究它們在減緩認知能力下降方面的潛在作用。

雖然研究人員試圖確定黃酮醇如何在減緩認知能力下降中發揮作用，但總是

很難排除其他可能影響這類研究結果的因素。

值得注意的是，之前也有關於透過飲食改善甚至治癒老年痴呆的先例。

#03：

澳洲一名老人靠這種飲食

竟然治好了老年痴呆

Sylvia，一名80多歲的澳洲老人，她在2016年的時候不幸患上了老年痴呆症，記憶力迅速衰退，為了確保安全不得不住進醫院。

短短几天時間，Sylvia的一切珍貴回憶都被慢慢忘卻，甚至連自己最疼愛的兒子Mark都不認識了。。。

因為父親和哥哥早早過世，幾十年以來母子二人相依為命，

（圖片來源：dailymail）

Mark不想放棄母親，他拼盡全力也要幫助母親找回回憶。

於是，他開始走上了漫長的幫助母親對抗阿茲海默症的道路。

在經過漫長的病例學習和資料查詢之後，大叔發現地中海國家的痴呆症發病率很低，而這和當地的飲食習慣有關。

但是，這頂多說明地中海的飲食能預防痴呆症。大叔非常明白，預防和治癒是兩個概念。可是，面對母親日益惡化的病情，大哥還是決心放手一搏，試一試這些食物。

畢竟，情況也不會再糟了。

從那以後，除了讓母親接受藥物治療，接受醫生的建議進行認知訓練，大叔也開始改變母親的飲食習慣。參照地中海人的食譜，為母親準備食物，包括：藍莓、核桃、西蘭花，羽衣甘藍和菠菜，葵花籽，綠茶，燕麥，紅薯以及有高可可含量的黑巧克力等。

（圖片來源：dailymail）

沒想到，在一段時間過後，

大叔媽媽的情況竟然真的有所好轉。

在堅持幾個月之後，大叔的媽媽開始記起了很多以前的事。

大叔說，透過改變飲食對治療痴呆症並不是一個會立馬見效的療法，而是需要堅持。他和他的母親都感到非常慶幸，他們堅持下來了。

在出現阿茲海默症症狀三年，確診一年之後，大叔的媽媽找回了自己，從痴呆症中完全康復，她也更加珍惜現在的生活。

（圖片來源：dailymail）

大叔表示，很多人都認為，一旦得了痴呆症就意味著生活的結束，但是，這並不一定就是生命的結局。

大叔和媽媽戰勝阿茲海默症的故事已經被世界阿茲海默症防治協會認可了，他們透過研究證明了食物療法的可行性和有效性，還把有效的食譜和鍛鍊方法公佈在了網站上。

由此可見，地中海飲食真的能夠治癒絕症！因為這種飲食方式的神奇效果，澳洲大學還專門對它進行了詳細的研究！

#03：

澳大學最新研究：

吃對東西可降低心臟病風險

不僅僅是阿茲海默症，這種飲食習慣，對於預防心臟病也有神奇效果！

WHO資料顯示，心血管疾病是全球的頭號死因：

每年死於心血管疾病的人數多於任何其它死因，其中也包括心臟病。

而且心臟病發作通常屬於急症，一旦發病病人可能就有生命危險。

可見，有一顆健康的心臟是多麼重要。

那麼要怎麼樣才能更好地保護心臟呢？澳洲大學新的研究表明，

地中海式飲食可以消除心臟病的遺傳風險，同時，也能降低心臟病發作的風險。

（圖片來源：Herald Sun）

據報道，迪肯大學（Deakin University）的研究人員首次證明，在與心臟健康的關係方面，飲食可以戰勝基因。

他們表示，

這些發現能夠讓成年人能夠控制自己的健康，放棄限制性飲食。

這項研究對年齡在40-69歲的77000名成年人進行了為期8年的研究，比較了他們的飲食質量、心血管疾病和心臟病發作的遺傳風險與心臟健康狀況。

考慮到心臟病風險受多種基因影響，該研究使用了一組300個與冠狀動脈疾病相關的遺傳標記，為每個成年人分配了一個遺傳風險評估。

首席研究員Katherine Livingstone是迪肯大學體育運動與營養研究所的高階研究員，她說，

雖然大家都知道健康飲食對整體健康有益，但到目前為止，飲食和先天易感性心臟病之間的聯絡還不太清楚。

但Katherine 表示，

“

飲食可以戰勝基因。我們發現，具有較高遺傳風險的人，當他們確實遵循地中海飲食時，他們的風險比沒有這些風險變異的人要低得多。

”

（圖片來源：Herald Sun）

因此，Katherine 認為他們的研究結果表明：

“

健康飲食可以顯著降低患心臟病和心臟病的遺傳風險。

在澳大利亞，慢性心臟病是疾病負擔和死亡的主要原因，但飲食是我們可以影響的頭號風險因素。

”

即使在考慮了身體活動水平、吸菸狀況、年齡和家族史等影響健康的其他因素後，食物所產生的影響依然存在。

最後

雖然研究的結果可能會受到其他因素的影響，但已有大量證據表明，均衡飲食可以降低認知能力下降的風險。

多吃水果和蔬菜，多鍛鍊，不吸菸，有助於心臟健康，也有助於保護我們的大腦免受導致認知障礙或痴呆的疾病的影響。

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