在咱們農村，吃流水席可是一件非常熱鬧的事情。每當遇到紅白喜事，全村的男女老少都會前來幫忙，置辦上十幾二十桌酒席，老老少少吃吃喝喝，熱鬧極了。

俗話說得好，各處一鄉風俗。不同的地方，風俗也不同。就拿流水席來說，各個地區招待客人的酒席也是不一樣的。前段時間，年近40的大叔去湖南湘西旅遊，親身參加了湘西當地的酒席，他完全被桌子上的好酒好菜震驚到了。

來到湘西的第二天，他恰巧碰上了當地一戶人家結婚辦喜宴，一堆人敲鑼打鼓，載歌載舞，歡樂極了。他在一旁駐足觀看，一時之間被眼前熱鬧的人群吸引了。好客的婚宴東家看大叔的衣著打扮是外地人，便熱情的邀請他參加酒宴，盛情難卻，大叔索性留了下來。

等到酒席開始，大叔大吃一驚，只見滿桌子的好酒好菜，完全跟城裡五星級酒店的酒席可以相媲美。像這款牛頭宴大菜，簡直太霸氣了，大叔剛開始根本不敢下筷子，直到同座的人紛紛大快朵頤，他這才小心翼翼夾了一口塞進嘴裡，沒想到美味極了。牛頭宴是湘西酒席上最尊重的一道菜，平時很難吃到。

大叔吃了幾口後，發現這道菜根本不油膩，肉質非常細膩，再加上配菜，越吃越得勁兒，根本停不下來。

還有這這碗胡蔥炒臘肉，也是湘西當地很具特色的美食。他們的臘肉經過純手工熏製，很多人慕名而來，只為能夠買上臘肉。胡蔥可不是洋蔥，它是當地特產的一款野菜，一年四季都能採摘得到。臘肉與胡蔥的組合，簡直太完美了，好吃到停不下筷子。

最讓大叔記憶猶新的，還有那碗湘西苗魚。湘西人很愛吃魚，他們精通各類魚的菜品，碗苗魚是一種非常獨特的菜品。這道菜香味十足，又脆又酥，作為下酒菜那是相當不錯。

湘西的流水席菜品豐富，他們喝的白酒也是很有檔次，只見每個桌子上都擺了這款遵仁臺酒，這可是令不少人讚不絕口的純糧好酒，它的價格不貴，不過百餘塊，但它可是一款正宗的大麴坤沙醬酒。

遵仁臺酒雖說很低調，宣傳力度也不大，但它可是不少酒友的口糧酒。這款酒產自貴州茅臺鎮核心醬香區，由正規、專業的酒廠釀造，他們在釀造過程中，每一個環節都非常用心。雖說遵仁臺酒價格不貴，但在原料選用上可是非常捨得，它選用貴州茅臺鎮當地特產的紅纓子糯高粱。再加上獨具匠心的大麴坤沙12987釀酒工藝，釀出的酒品質口感絕佳。

遵仁臺酒光是釀出酒就得花費一年的時間，之後還要經歷至少5年的窖藏，才能投入市場。這款酒喝起來醬香味濃郁，醇香細膩，綿柔順滑，層次感豐富，很多人喝上一回就愛上了。

這位大叔的湘西之旅可謂是奇妙的經歷了，能夠品嚐到當地的流水席，也是一大幸事。你參加過農村的流水席嗎？那款菜最令你記憶猶新呢？歡迎評論區留言分享。

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