哦哇資訊網

70後山東大廚,在船上兢兢業業卻突然被莫名辭退,不甘心

由 海員大哥 發表于 美食2023-01-13

船上也是一個小社會,很多時候船員之間,要是多了一些誤會,就很容易引燃船上的船員關係。一旦船上的環境變得緊張,那麼船員之間的安全問題就得不到保障。

往往很多時候,就是因為缺乏溝通,以及心胸狹隘的人看不得別人好,所以才會導致船上的氛圍異常緊張。

我航海十幾年,這樣的事情也發生在我的身邊,有時候替有些船員感到悲哀,有時候又覺得船員生活在船上很可憐,當然,這種體會也許常人很難理解。

2014年,我們船上的大廚,一個非常熱心腸的山東大廚,卻因為自己的善舉,被莫名地辭退,真是讓人感到惋惜,只能說大廚遇上了一個不和諧的船長,運氣差了點。

當時,我正好從一家外企跳槽到國內的一家船公司,從事二副的工作,也是我第一次上國內船公司管理的船。剛上船的時候,船上的船員給我感覺都挺好相處的。

雖然船員們來自中國各個省份,有著不同的文化,不同的生活習慣,飲食習慣,但是船員們生活在一起還是非常的友好,這是一副非常不錯的船員生活景象。

平時生活裡,船員們有說有笑,不管是幹活期間,大家相互配合得非常的好,還是休息期間,船員之間串門聊天,都聊得非常的開心。

有時候,船員之間還會私自在房間打打牌,或者每個人拿出上船之前備好的瓜子,花生等下酒零食,幾個人坐在一起,喝喝酒,拉拉家常,這樣的氛圍,無疑是船上船員之間最和諧的樣子。

可是好景不長,我在船上工作了三個月不到,船員之間的關係就出現了緊張的氣氛,一時間,我感覺到生活區的硝煙味異常的重。

在過往的航海經歷裡,我所從事的船舶上,一直都只有男人。而這一次,我上的船,公司竟然安排了一位女船員在船上,這位女船員是山東人,在船上從事實習生的工作,也是一名新手,剛從大學畢業出來。

自從我第一天上船的時候,看到這麼一個女孩子,我覺得這麼一個嬌小的女孩子,在船上還是很吃虧的,畢竟船上的工作環境更適合男人,而且船上的工作量也更適合男人。

在這裡並不是看不起女人,而是女人往往在船上和男人對比起來,會更弱勢一些,也需要被更多的男人保護和關照。

剛上船的時候,我倒沒覺得女孩子怎麼樣,畢竟現在的船舶上配備女孩子也是正常的。這對調節船上船員之間的氛圍還是有很大的幫助。

生活中,當我下班的時候,我還會和女孩子一起下下棋,去乒乓球室一起打打球,去游泳池一起遊游泳。感覺生活中,多了一個女人,就多了一份激情。這是我之前在外企沒有經歷過的,反而回到了國內船公司,覺得這樣的船員安排還是非常不錯的。

女孩子也不內斂,生活中大大咧咧,和船上的船員們關係都相處得很好,只是有時候,船員們多少會嫌棄她。

畢竟很多時候,船上乾重活需要她搭把手的時候,她幫不上忙,使不上力,這是船員最不喜歡的。

同樣是安排三個人合作去幹一份活,如果是三個男人,那麼這件事會幹得非常的利索,可當三個人中,只有兩個男人,一個女人的時候,一起幹一件重活,兩個男人就會顯得很吃力,既要分擔女人的那一份力氣,還要照顧女人的安全。

船上工作不易,相互照顧是船員之間基本的職業素養,也是男人應該有的表現。往往這個時候,女人承擔的角色弱於男人,那麼久而久之,船員之間在工作中就會慢慢疏遠女船員。

有些老船員得知水手長要把女實習生安排給他一起幹活的時候,直接當面地提出換人,這是對工作的負責,也是對安全的考慮的。

有些船員認為水手長真不會安排工作,可站在水手長的角度,每個船員都是一視同仁,只要上了船員,女人也要當男人用,才能不耽誤船員的工作。

水手長的想法是對的,只是缺了一點人間的溫暖,撇開感情不說,水手長這麼也是對的,既然能夠來到船上工作,那麼就要和男人一樣在船上活著。

可是每個人對待身邊的人不一樣,就如我們船上的大廚,他對待船上的人就溫和了很多。

平日裡,大廚還是很照顧船員兄弟們的,儘量地做好菜好湯,總是希望每個船員在船上吃好喝好。為了能夠滿足船員的胃口需求,大廚也是儘量地學習南北方的菜系。

比如南方人喜歡的閩菜,粵菜,川菜,北方的包子,饅頭,麵食等等。可以說,剛上船的伙食確實讓我感覺到這家公司的船員真好,要比外企的船員職業素養高多了,特別是大廚。

做過船員的人都知道,船員在船上要是能遇上一個好的大廚,那生活在船上多滋多味,生活便多了一些煙火氣。

在我們從事過的船上,曾經也遇到了很多大廚,很多大廚並沒有給我留下好的印象。更多的大廚僅僅是來船上簡單工作,應付一日三餐的,更有甚者,有些大廚非常的懶惰,品行還非常的差,做出來的菜簡直沒辦法吃,讓船員愛吃不吃。

這次我上的船,這位山東大廚真是非常好。可是隨著生活在船上的時間拉長,有些人開始對大廚的做法方式有了說法。

我們船上的船長來自四川,這位四川船長,一開始給我感覺還不錯,看上去挺正經的,也對船員沒有過多的要求。

平日裡,船長喜歡說說女人的故事,也喜歡來駕駛臺吹吹牛,船員們覺得這位船長還是挺平易近人的。

隨著船員之間生活的時間變長,船長好像對大廚有了一些新的想法。船長偶爾會來駕駛臺聊聊天的時候會說大廚最近的做飯質量不是很好。

其實船長就是對大廚做飯有意見了,曾有兩次,大家一起吃飯的時候,船長當著大家的面,在餐廳要求大廚改變下做飯的口味。

其實,大廚也許明白船長只是想讓大廚做點四川人愛吃的飯菜。

我們都知道,四川人非常愛吃辣,無辣不歡,而且越辣越好。這對於大部分北方的船員來說,根本接受不了這口味。

70後山東大廚,在船上兢兢業業卻突然被莫名辭退,不甘心

出於對全船口味的負責,大廚始終認為,他要做大部分船員都能夠吃的飯菜。這就使得大廚並沒有遵從船長的意思,船長認為大廚是故意的,也是不服從安排的人。

很多船長就是這樣,為了一己私利,總是希望大廚做他喜歡吃的飯菜。往往有些大廚,為了想要吧唧船長,得到船長的認可,丟了全船人的愛。

其實,在船上普遍的船員是不吃辣的,一旦大廚聽了船長的話,那麼就容易得罪大家,這就使得大廚在生活區很難做人。

為了能夠符合大家的口味,大廚並沒有聽從船長的意思,只是偶爾會給船長另外加一兩道有辣的菜。

這對於我的認知來說,這位大廚算是做得非常不錯的,符合了大眾船員的口味,也滿足了船長想吃辣的想法。

可是,船長這人好像變了,變得非常要面子,覺得大廚是不尊重他了。

有一次,船長來到駕駛臺抱怨這位大廚估計是不想在船上幹活了,越來越不服從他的命令。聽了這話,我心裡暗暗地想,船長其實很自私,為了滿足自己的口味,面子,對一個普通船員下手真是職業素養有待提高。

70後山東大廚,在船上兢兢業業卻突然被莫名辭退,不甘心

雖然在過去,我也遇到過自私的大廚,但是這位大廚的做法並沒有完全不聽船長的命令。反而我覺得這位大廚要比我過去認識的大廚還要敬業。

船長心裡其實也明白,船上的大廚還是很優秀,只不過覺得大廚並沒有給他面子,畢竟多次當著大家的面,提出要改變改變口味。

大廚最終都沒有按照船長的意思做,影響了船長在船上的威信,這讓船長一時間心裡的不舒服感覺油然而生。

這下可好,大廚的惡果可能就要發生了。

我目測船長就是沒有抓住大廚的把柄,一旦抓住了,那麼大廚估計就要回家了。

船長經常會來駕駛臺問問我,最近大廚做的飯菜合不合口啊?衛不衛生啊?大廚平時工作中會不會偷懶啊?

看來大廚被船長盯上,船長這麼問駕駛員,讓我顯得非常的被動,根本不知道怎麼回答船長。其實在我的心裡,大廚是好大廚,可是我要是站在大廚的一邊,還要替大廚說話,那麼我這駕駛員也不好過了。

船長不就是想要我說大廚做的飯菜不好吃,不衛生,還偷懶嘛。

這讓我一時間真不知道怎麼回答船長的意思,我也只能含糊其辭地敷衍船長的問題,假裝做海圖,沒空搭理的樣子。

70後山東大廚,在船上兢兢業業卻突然被莫名辭退,不甘心

平日裡船長來駕駛臺,我還很喜歡和他聊天,這次我還是選擇了少說話,這樣他就會很快下去生活區。

看著船長坐在椅子上,久久不離去,真是讓我在駕駛臺非常的難受,就連吞個口水,我都要特別小聲,以免影響到船長的心情。

其實生活中,和船長正兒八經聊天的次數還是很少,也不和船長在同一個生活區,所以更多的是和普通船員相處更多。

有時候,下班後我更喜歡躲在普通船員生活區,找船員們聊聊天,找女船員下下棋,打打球。這樣船長也不會因為無聊,來找駕駛員們鍛鍊身體或者聊天。

不過,在我每天透過和女船員的相處中,我發現了一個小小的問題。有時候會去女船員房間邀她打球,能看到她的房間多出了很多水果。

這就引起了我的注意,一般船上的水果都是按個分配,也就是說,如果當天是吃蘋果,那麼每個人就能領到一個蘋果。可女船員房間不是這樣的,經常會出現大量的水果。

這事一開始我還沒往心裡去,直到有一次,我在晚上十二點去上班的時候,看到了女船員從廚房出來,手裡還遮遮掩掩地拿著一些水果。

想必應該是她去了伙食庫,從伙食庫裡拿了水果出來,經過廚房回到房間。

這事我看不正常,船上除了大廚和船長有伙食庫的鑰匙,其餘人員是沒有伙食庫的鑰匙的。

船長不會這麼做,那麼就是大廚照顧女船員了。

70後山東大廚,在船上兢兢業業卻突然被莫名辭退,不甘心

這事情可不好,一旦船長知道大廚私自將鑰匙給了船員隨便進去拿吃的,影響了全船人的伙食分配,那麼就會受到船長的嚴厲批評,嚴重的還有可能被船長炒回家。

我心裡肯定是知道大廚這麼做是不對的,簡直就是私下和女船員搞關係。

我們公司管理規章上明確提到,所有男性船員在船上都不得打女性船員的主意,也不允許男性船員和女性船員在船上談男女朋友,更不得男女之間發生無關的關係。

這下好了,大廚對女船員好,肯定是有意思的,要麼就是他們兩個都是山東人,山東人照顧山東人的意思,要麼就是兩個人私底下有貓膩。

就從我多次看到女船員的異常中看到,他們兩個就是有那麼些莫名的動作。比如在吃飯的時候,他們總是會時不時對視,也總是能看到女船員房間多了不少吃的。

這些不正常的舉動,莫要人不知道除非己莫為。

船上的空間就那麼大,船員的生活區和船長的生活區都很近。有一次,公司發來郵件,要求船長進行船員房間衛生大檢查,並現場拍照傳回公司。

70後山東大廚,在船上兢兢業業卻突然被莫名辭退,不甘心

那天上午,因為我的班是上到早上四點,上午都是睡覺時間。我在睡覺,其餘的船員都上班去了,船長突然敲響了我的房門,船長,大副,輪機長三個人走進了我的房間。

把我叫醒後,還沒等我反應過來,他們便看了看就走了,一時半會,還沒明白他們的意思就離開了。

沒多會,生活區走廊上傳來不少說話的聲音,我好奇地開啟門看了看,從他們說話中,瞭解到,是船長去了女船員房間,看到女船員房間有很多水果,而且船上專門用來接待客人的一些零食也出現在女船員的房間。

船長看到這事,並沒有等女船員下班回來問,便直接讓大副把大廚叫來。

原本船長對大廚就有意見,當時心情並沒有很好。大廚來到女船員門口,船長指著那些東西,問大廚為何女船員房間會有伙食庫的東西。

當初大廚並沒有說話,只是應付了船長一句話:不知道。大廚沒有接著往下說,船長大概也明白了是大廚私下和女船員有關係。至於什麼關係不瞭解,至少讓船長覺得大廚和女船員關係不淺。

這就問題來了,船長就是因為一直找不到大廚的把柄,之前想要把他炒回家還沒有理由。這次好了,估計船長要發力了。

當天,船長,大副們並沒有就這事一直追求下去,目的也是為了不影響女船員的心情,畢竟人家也只是一個新手實習生,再加上女孩子的性格比較弱,不想傷了女船員的心。

70後山東大廚,在船上兢兢業業卻突然被莫名辭退,不甘心

所以,這事他們都沒有在往後的日子裡特別強調,只是這事在船長,大副,大廚等人面前都是明擺著的。

沒有強調並不是這事就過去了,只是船長們都不提,目的都是為了考慮女船員的心情。

可事情就發生在我們船到了英國的時候。

當時,船長查房的事是我們船航行在大西洋上,下一個港就是去英國南安普頓港。到港那天,碼頭上突然來了一位大哥,手裡拉著行李箱。

舷梯值班的水手看到對方後,感到莫名其妙。那位大哥來到值班水手面前,告訴值班水手自己是來船上做大廚的。

這就讓值班水手感到疑惑了,當面就和大哥說我們船上並沒有相關的郵件說此次這個港要換人呢?

當值班水手在高頻裡喊服務生下來接換班的人時,我似乎聽到了一些不好的資訊,來的人就是大廚,就是來接替我們船上的大廚的班。

70後山東大廚,在船上兢兢業業卻突然被莫名辭退,不甘心

這是怎麼回事呢?

只見那位接班的大廚來到大廚的房間,還在睡覺的大廚一臉茫然,不知道到底發生了什麼。接班大廚只是告訴要回家的大廚,自己是公司安排我來接他的班的。

大廚趕忙穿起衣服,跑去問船長什麼情況。船長很聰明,並沒有說什麼,僅僅只是說,就在十幾分鍾前,收到公司發來的郵件,讓大廚在南安普頓休假回家。

大廚聽完船長的一番解釋後,一臉茫然的回到了房間收拾東西,一個小時後匆匆的下船回家了。

我們全體船員為這事都感到疑惑,都在議論公司這次是唱哪齣戲。

其實沒那麼簡單,肯定是有問題,我大概猜到了一二,其餘船員估計完全不清楚。想必是那一次查到了女船員房間有不少水果,被船長抓了個證據,而且船長之前就對大廚有意見。

這事估計除了高層領導知道,也就只有我知道了。

當然,想要包庇這事,除非無人揭發。

兩個月後,船長從我們船上休假回家,新上船的船長這人平時愛揭人短。

70後山東大廚,在船上兢兢業業卻突然被莫名辭退,不甘心

有一次在駕駛臺說到大廚回家的事,才知道是上一任休假回家的船長看大廚不舒服,把大廚給炒回家了。

船長這麼一說,就解決了多數人的疑惑。不過,說實話,我不是很喜歡後面來的船長,嘴巴長,愛揭人短,嚴重影響船員之間的關係。

想想,要是這事傳到休假回家的大廚耳朵裡,以後要是船長和大廚又遇上了,估計又是一場腥風血雨。

所以,船員在船上,一定要做一位守口如瓶的人,不要嘴巴碎碎念,不僅沒給自己帶來什麼好處,還影響了船員之間的關係。

一旦船員之間的關係出現了問題,那麼船上的氛圍就不會很好。如果船長這次的做法在船上早已被知道,那麼船上一定會發生不必要的矛盾。

TAG: 大廚船員船長船上房間