50歲

，是人生一道重要的分水嶺。

人生的福利期畫上了句號，剩下更多的是責任，雖然到了知天命的年紀，也未必達到洞悉一切的高度。

這個時候如能很好地

認識自己、認識生活

，從心所欲做自己想做的事，才是50歲該有的樣子。

比如在喝酒這件事上，在50歲的年紀，每當你舉起酒杯，身邊總會有人勸你：年紀大了得注意身體，戒了吧！

難道年紀大了就得把酒戒了嗎？

當然不是！

俗話說，酒是糧食精。好酒本是糧食自然發酵所得，裡面有很多對人體有益的物質。那為何還會有人勸你戒酒？

究其本質，並不是酒的錯，錯在許多人的飲酒方式不對。他們不但貪杯，喝的酒也有問題，這才會導致身體出問題。而懂酒的行家，卻極少出現這種問題。

原因也很簡單：

①

他們能控制每天的合理飲用量，從不貪杯。

②

每天只在晚飯時喝，其他時間從不碰酒杯。

③

他們只喝

優質純糧佳釀

，這類酒都是純糧釀造的好酒。認識的一個行家甚至說：50歲後，遇見這

3種

白酒，能喝就喝。

第一種：乳玻汾酒

乳玻汾的風格與

黃蓋玻汾

總體相似，但在口感上比後者更加綿柔。在90年代，乳玻汾在

清香型白酒

中的江湖地位，就如現在的黃蓋玻汾，在市場上十分火爆。

時過境遷，雖然其名氣大不如前，但其品質依然不變。它香氣濃郁，一清到底，

入口綿柔順滑，

落口甘冽爽甜。

而且這麼多年過去，汾酒旗下的其他產品都已大幅漲價，但它卻沒有多大漲幅，有些地區的價格比黃蓋玻汾還便宜。

第二種：木臺厚道酒

木臺厚道酒

產自美酒扎堆的

茅臺鎮核心產區

，在這片面積只有7。5平方公里的神奇土地上，卻聚集了茅臺、釣魚臺等一眾老牌醬酒企業。

而即便是在這種情況下，它“小茅臺”的稱號依然深入人心。其釀造者是從茅臺酒廠走出來的“中國醬酒技術第一人”、

醬酒之父李興發

唯一的女徒弟

馮小寧

。

因而，它從開始釀造的那一刻起，運用的資源就是“頂配”，其品質自然不俗。

它用的原料是茅臺鎮特產的

糯紅高粱

，這種高粱一年兩熟，粒小皮厚，

單寧

含量遠高於普通高粱。種種特點，使得其發酵時在酒體中產生大量的呈香物質，風味獨具一格。

再加上引進

飛天茅臺

的

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生產工藝與質檢標準，令其與飛天茅臺的口感十分相似。其香氣純正濃郁，有突出的

糧曲香

與清新的

花果蜜香

，入口醇厚香綿，

落口醇甜爽淨

。

第三種：三花酒

在我國長達數千年的釀酒史中，米酒一直佔據著非常重要的位置，至今依然有很多地區在釀造這一傳統佳釀，三花酒便是其中的典型代表，是“桂林三寶”之一。

它是桂林地區的特產，被冠以我國“

米酒之王

”的稱號，並被評為廣西名酒。早在宋代它便十分盛行，後經工藝改良後，其品質更上一層樓。

其原料是灕江流域澱粉含量達72%以上的優質大米，在輔以桂林特產的曲香酒藥草，以及象鼻山下無雜質、清冽甘甜的泉水，再加上獨特的工藝精釀而成。

其香氣濃郁，酒體晶瑩透亮，

蜜香清雅

，入口綿甜柔順，

落口清潤爽冽

，回味舒暢。

好了，各位酒友，不知道你對上年紀後喝酒這件事，有什麼不同的看法呢？歡迎將你的寶貴見解分享給大家。

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