“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下揚州”，正是李白送別好友時寫下的詩句，在古代黃鶴樓是不少文人墨客相聚之所，遠近聞名。現如今提起武漢，除了景點，美食等，自然還少不了美酒。

回到九十年代，武漢老一輩的人一定會想起黃鶴樓酒。作為老牌名酒，當時火遍大江南北，可如今提起來知名度卻大不如前，逐漸沒落。究竟經歷了什麼呢？

巔峰時期

黃鶴樓酒最早是漢汾酒傳承下來的，清朝中期開始往南流傳，在其過程中，經過了一次次改良。最後到了武漢本地，人們根據自己的口味，不斷創新；乾淨透徹，清香綿甜的黃鶴樓酒就此誕生了。

不管是古代還是現代，酒已經成為了一種社交禮儀。不同的酒會有不同的適用場合，像平時想小酌幾杯，很多人都會根據自己的口味隨意選，可要是參加重要的飯局，更多人看重的就是品牌影響力了，畢竟還得拿得出手。

而黃鶴樓酒無疑成為當時不少人的選擇，憑藉獨特的口感和深厚的歷史，

曾連續兩屆都獲得了中國名酒的稱號

，與山西汾酒齊名，更是被大家稱為“

南樓北汾

”。在當地更是成為了白酒標杆，不僅僅代表酒，對不少人來說更是一種情懷。

幾經波折

上世紀初期，大部分的酒廠開始進行

體制改革

，黃鶴樓酒卻並沒有做出任何改變。

市場變化莫測，在激烈的競爭中，黃鶴樓酒開始走

下坡路。

固步自封，不進步就相當於退步，黃鶴樓酒在之後經過不到兩年的時間，無奈在94年走向了

停產階段

。

甚至後來到了

將近破產

的狀態，直到2003年被當地的地產公司

天龍

收購。收購後的黃鶴樓酒，局勢也沒有太大好轉，直到2016年被

古井貢酒

以51%股權收購，徹底變成了古井的一個基酒供應基地。

初心不在

究其原因，關鍵在於黃鶴樓酒產品定位十分混亂，並沒有做到堅持自己的品牌。

最初的黃鶴樓只做清香型白酒，後來也開始生產濃香，兼香系列。也不是當年獲獎時的老工藝了，酒質上自然也喝不出當年的味道了，不少酒友們對此失望至極。

黃鶴樓酒想要東山再起，回到往日的光輝，相信還有很長的路要走。

但可以確定的是，不管是從我們消費者的角度看，還是如今的市場看，一款好酒要想長久的發展，不僅

工藝和酒質

缺一不可，

堅持品牌和初心

也尤為重要。

下面這款白酒無論是工藝還是口感，一直有著很好的口碑。但是不怎麼宣傳，只被當地人熟知，不妨來了解一下。

風雲醬父 封藏

此酒產自貴州茅臺鎮，一經上市就被無數酒友追捧，特別是在貴州本地，受到不少人的青睞，不管是自己喝還是招待客人，好喝又拿得出手。究其原因是因為

是茅臺原廠長

李興發

的嫡傳醬酒。

風雲醬父酒的釀造人是李興發唯一的兒子李長壽，自小獨承父藝，潛心探索醬香型白酒的奧秘。

謹遵父親的囑咐，始終堅持著“

寧可五年不買酒，留個瓦罐裝千秋

”的釀酒初心，採用

5年坤沙基酒

+李興發留下的

12年傳世老酒

，滴滴純釀。

口感上更是一比一還原了上世紀的

茅香風味

，入口醬香濃郁，醇厚協調，回甘明顯，特別是中段，窖香與花果香在嘴裡緩緩綻放，簡直是一種極致的味蕾享受。

價格也在百元檔，價效比高，真心建議各位酒友們去品鑑一下。

今天的分享就到這裡了，如果你還知道什麼好酒，可以在下方的評論區互相交流哦！

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