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家鄉逸事之吃街飯

由 文州故事 發表于 美食2022-12-30

家鄉隴南的風土人情時刻縈繞在我心頭,吃街飯就是其中之一。

吃街飯這個說法是我自撰的,不是很準確,“街”字在這裡讀為“該”。遊街,是家鄉的土話,不是五花大綁的遊行示眾,而是在街上到處逛,找人諞閒傳(聊天)的意思。

每當家人到街上停留稍久,回到家裡準會招來這樣的埋怨:“游完街啦?肚子游飽啦?還知道回來啊?”十有八九這個時辰也到開飯的時間了。受埋怨的一方大多裝聾作啞,你說你的,該端碗的端,該舀飯的舀飯,不搭一言,誰讓自己理虧了不是。其實守在家裡的這位,早都做好了飯菜,就等著人齊了好開飯。門前人(丈夫)是家裡的頂樑柱,風裡來雨裡去最是辛苦。搶收搶種的時節,給他飯碗裡壓幾塊肥肉片子、放幾個荷包蛋,是人所共知的秘密了。就是平素,也得給他加點愛吃的鹹菜啥的。這裡的女人,最是會顧人。娃們也好伺候,嘴甜的孩子有奶吃,就是長大點了,也是這樣。“媽,又做啥好的啦?這麼香!媽媽最能幹,天天都給我們做香香飯!”媽媽笑著罵著把娃們往廚房趕:“一天到晚就知道耍!飯菜都涼了。吃完趕緊去做作業,不好好學習,長大了可沒現成飯吃!”這時候,大人孩子都端上碗,邊吃邊往街上走,媽媽通常是最後一個來到大門口。

街兩邊的人們或蹲或站端著碗邊吃邊諞。男人說的是鄉間趣聞逸事,娃們卻是吃著飯也不老實,我夾你一筷子,你夾我一筷子。女人關注的是家長裡短,同時瞅瞅人家碗裡的飯菜,心裡暗暗做個比較。男人碗大口也大,吃著諞著頭碗飯就見底了,懶得回家添飯,隨手把碗往身邊一擱,回手點上煙,吞雲吐霧中消解著疲勞。屋裡人這時不再多說話,輕輕拿起飯碗回家給盛飯,端出來搶過當家人手裡的菸頭,遞上大海碗。看著他狼吞虎嚥吃的攢勁,心裡可比自己吃飽喝足還痛快。要是做了改善伙食的飯菜,那是一定要請吃街飯的親鄰嚐嚐的。一見對方飯碗見底,立馬招呼著到家裡去添上一碗試試味道。人心換人心,不知道從什麼時候開始,街坊四鄰越走越近,越走越親,實打實的遠親不如近鄰啊!

娃們更是吃街飯的行家,捧著小碗東家進西家出,不管到誰家,只要飯碗見了底,無論是小夥伴還是大人,定會攔著不讓你會回去添飯,就在自家加上飯菜。娃們三三兩兩說說笑笑,吃著百家飯,沐浴鄰里情。你聽,村子裡響起了此起彼伏、呼兒喚女的聲音:“吃飯吃到哪裡去啦?都要洗碗了,還不回來!?”娃們商量好了一會兒到哪兒玩,便一個個飛快的把碗筷送回家,寫完作業,象徵性的乾點家務活,瞅空鑽出了家門,去尋找自己的快樂了。

吃街飯成了人們交流情感、獲取資訊的生活習慣。這平平淡淡的生活伴我長大,卻漸漸離我遠去。地地道道百家飯,裊裊炊煙迷人眼,千百迴夢裡浮現。

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