在這家潮汕全豬火鍋店裡，我們可以吃到 20多種豬的部位，比牛肉還精細，連吃豬肉都可以是這麼專業的，令人驚歎！

店內裝修風格獨特，非常具有煙火氣。生意火爆，服務員十分熱情，忙中有序，態度非常好，上餐速度也很快，非常貼心！

其實豬肉火鍋對食材的要求跟牛肉火鍋一樣講究。這家店地道的潮汕味，講究品質，細緻服務。

豬肉食材如果沒有足夠新鮮，肯定涮出來的味道又腥又柴，所以食材是看得見的新鮮。

湯底也是極其重要，精心熬製的鹹菜豬肚湯頭配上新鮮優質食材，新鮮的食材搭配對味的湯底，才能出真品質！

吃的過程中印象最深的是這些菜品：

白灼粉腸：

軟嫩又好吃，內裡柔軟的粉腸吸收了滿滿的調料汁，唇齒間充盈著濃濃的鮮香，入味有嚼勁兒。

豬黃金：

一隻豬隻能差不多半斤，這個部位的肉經常運動，所以肉質相對緊實，吃起來非常有嚼勁，特別勁道。

筋肉條：

很多人看到都會瘋狂愛的筋肉條，和裡脊肉相連的一層筋膜豬板筋，在豬身上也就只有一個部位，需要稍微燙久一點，這透著光的模樣，帶著肉筋又有油脂，吃到嘴裡爽脆。

八兩金：

焯熟後就可以清晰地看到白色紋路，細嫩口感之餘還會帶點筋道，再蘸點店家特製的醬料，提鮮又提味，燙1分鐘就蘸上醬料開吃，非常鮮嫩爽口。

涼拌豬肚：

不硬不柴，脆爽可口，肉質彈牙鮮甜，在嘴裡越嚼越香。

有興趣的小夥伴可以關注並私信“小陳發現”瞭解詳情。祝小夥伴味蕾大開！

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