最近，網上有一個話題“喝可樂可以解酒”，更發現網上的“解酒選擇”有‬很多‬，包括牛奶、蜂蜜、茶水、解酒藥等。那麼，你們覺得它們可靠嗎？對此，今天做一期關於喝酒‬，醉酒的小科普。

一、這些東西配酒會雪上加霜

1。可樂

喝可樂不能解酒，而且可樂配酒比單獨飲酒對身體的危害更大，因為碳酸飲料會加速胃腸道對酒精的吸收。碳酸飲料中的氣體二氧化碳不僅能支撐大胃的體積，還能加速酒精從胃進入小腸的速度，小腸比胃更能吸收酒精。

2。茶水

大家都知道，茶的主要成分是茶鹼。而茶鹼具有利尿作用，容易引起體內缺水。它還會促進未分解的乙醛過早進入腎臟，從而影響腎功能。茶鹼還能使血管收縮，血壓升高，飲酒後喝茶會頭痛加劇。茶中的茶多酚、咖啡因等成分也有脫水作用，飲酒後會喝茶會加重口乾舌燥的感覺。有些茶還含有單寧酸，會與體內的蛋白質凝結，增加結石的發生率。因此，無論是濃茶水還是淡茶水，都不建議酒後飲用。

3。解酒藥

網上銷售的所謂“解酒藥”，其有效成份大部分是維生素B，維生素C和一些植物提取物，它們不能真正加速體內乙醇和乙醛的代謝大部分所謂的解酒藥批號並不是藥物，而是保健品。更重要的是，這些解酒藥都需要透過肝臟代謝，而酒精也是透過肝臟代謝的，這無疑會增加肝臟的工作量，更容易造成肝臟損傷。因此，網上的“解酒藥”請‬謹慎‬選擇‬。

4。解酒酶

解酒酶就更無厘頭了。人體代謝酒精的是肝臟中的乙醇脫氫酶（ADH）和乙醛脫氫酶（ALDH），它們不是體外攝入的，因為酶只要進入胃就會失活。這兩種酶進入胃腸道後也會被胃酸和胰蛋白酶分解成氨基酸，不會被身體直接吸收，更不會起到解酒的作用。

二、解酒偏方或能緩解酒後不適，但不能解酒

事實上，沒有任何食物或藥物能真正起到解酒作用，但在酒精被吸收之前採取一些措施可以緩解飲酒後的不適。只是這些食物需要在飲酒前服用，才能起到一些作用，在飲酒後再想到補救，恐怕沒有什麼效果了。

需要提醒的是，空腹時酒精吸收速度快，人更容易喝醉，所以不要空腹喝酒。也不建議大口喝酒。快速飲酒會使乙醇濃度迅速上升，並很快進入醉酒狀態。

一、蛋白質，脂肪

酒精在腸道中的吸收速度明顯高於在胃中的吸收速度，所以延緩胃的排空有助於降低酒精的吸收速度。飲酒前多吃含有蛋白質和油脂的食物，可以延緩胃內容物排空的速度，也可以在胃粘膜上形成保護膜，減緩胃內酒精的吸收，減少酒精對胃粘膜的刺激和損害。牛奶或酸奶富含蛋白質和脂肪，但也一定要在喝酒前要飲用。

二、碳水化合物

可溶性碳水化合物比蛋白質和脂肪更能延緩酒精的吸收，因此建議在飲用前吃饅頭、米飯、麵包、麵條等。

糖類還可以加速肝臟對酒精的代謝，喝酒前也可以喝一些糖水、蜂蜜水或吃一些水果。

3。B族維生素

大量飲酒會消耗體內的維生素，特別是阻礙B族維生素的吸收，削弱了肝臟的解酒功能。綠葉蔬菜、豆製品、粗粒、全麥麵包、燕麥、麥麩等富含B族維生素，綠葉蔬菜中的抗氧化劑和豆製品中的卵磷脂也能保護肝臟。建議在飲酒時多吃這些食物。

4。水

飲酒前後多喝水，可稀釋胃中的酒精濃度，加速新陳代謝，緩解酒後口渴等不適。

三、只有肝臟才能真正解酒

由此可見，包括喝可樂在內的解酒偏方是不可信的，有些食物、藥物最多隻能起到緩解、輔助的作用，真正能解酒的只有肝臟。

酒精（乙醇）被人體攝入後，可以透過擴散在胃腸道、食道甚至口腔中迅速吸收。被吸收的乙醇隨血液流向全身，在肝臟中完成主要代謝，只有少量乙醇透過尿液、汗液和呼吸排出體外。

當乙醇攝入過快超過肝臟的代謝速度，或過多超過代謝能力時，會出現頭痛、臉紅、醉酒狀態等現象。乙醇的代謝物乙醛在體內的積累不能及時代謝，是酒後不適和多器官損傷的重要原因，所以不建議過度飲酒。

有些人認為適量飲酒對健康有益，這也是一種誤解。有研究表明，任何量的飲酒都會危害人類健康，即使適度飲酒也會提高癌症的發生率，人體安全的酒精攝入量為“0”，故建議大家戒酒。

世界衛生組織早已將乙醇列為一類致癌物。《中國居民飲食指南》還指出，普通成年男性每天攝入的酒精不應超過25克，相當於50毫升白酒、750毫升啤酒或250毫升葡萄酒。成年女性每天攝入的酒精不應超過15克，相當於30毫升白酒和450毫升啤酒或150毫升葡萄酒。一旦酒精攝入量超過這一標準，就會對肝臟造成不可逆轉的損害。

乙醇的代謝物乙醛，它具有很強的肝毒性，可導致酒精性肝病。長期飲酒可導致周圍神經病變，抑制免疫系統。孕婦飲酒可抑制新生兒免疫系統的影響，使新生兒出生後易感染各種病原體，而且這種影響可以伴隨到成年。可見，與其幻想用食物、藥物、偏方來解酒，不如少喝酒，不喝酒。

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