大米是我們日常生活中經常吃到的主食，我國作為大米最早的發源地之一。無論是南北方，都有吃米飯的習慣；南方人更喜歡蒸米飯吃，但北方人早晨更多以喝粥為主。

但是各個地方由於氣候環境不同，所以生產的大米種類，也是有很大差別的；有些地方特別適合生產大米，所以大米更加的軟糯香甜。

之前看影片發現，東北一個營養師的米單在網上備受歡迎，都是非常小眾，但是廣受行家認可的大米。

遼寧盤錦大米

出名的原因是它的產地環境十分的優越，而且東北地區自古就有吃米飯的習慣，所以在盤錦種植的大米不但歷史悠久，而且水源豐富。所以生產的大米，無論說是顆粒的飽滿程度以及大米的色澤和氣味，都是非常優秀的。這個大米在當地非常的出名，而且還被選為奧運會的專用米，可見它的優質程度。

被稱為盤錦大米的主要原因是，因為盤錦大米是國家地理標誌產品，可見它的不同尋常之處。自古就有魚米之鄉的稱號，由於四季分明，而且有遼河的水源灌溉；所以水質對大米產生的汙染很少，加上地方的土地偏向於鹼性，適宜水稻的生產。

硒將軍富硒大米

產自江西明月山的富硒大米，而這個大米是用溫泉水進行灌溉的。這個地方被稱為“長壽村”，是因為它的溫泉水以及土壤中是含有大量的硒元素，所以生產的大米也含有大量的硒元素。而且地處北緯30度光照十分的充足，深山中雨量充沛，四季鮮明；並且山清水秀沒有任何的汙染，給水稻的種植，創造了極其優良的環境。

為了保證大米的品質，這個地方一直採用原生態種植的方式。我們知道水質對大米的生產是非常重要的，所以很出名的大米都有非常優越的水質資源，這個也是硒將軍富硒大米在小眾大米里非常出名的原因。現在大家的生活理念已經從吃得飽到吃得好的階段去跨越了，所以對於大米而言，好的大米一定是更加的香甜可口的。

原陽大米

產自河南的本地大米，也是一個地標性的大米。臨近黃河地處於溫帶的氣候，對於水稻的生產是非常有利的；這個氣候最大的特點就是晝夜溫差比較的大，所以導致生產的大米口味非常的香甜；四季分明的氣候更是有助於水稻的生長。

一直都有國內第一大米的稱號，但是很多人卻鮮為人知；原陽這個地方土地呈現為鹼性的，所以大米的口感非常的不錯。對於南方人來說無論是蒸米飯還是煮粥都是不錯的選擇，口味都非常的純正。

山東魚臺大米

名稱也是來源於這個大米的出產地，這個大米用的水源是微山湖的水，水源常年清澈並且沒有汙染，所以用來澆灌水稻也是非常的優質。這個水源養育了當地人，含有豐富的微量元素，所以導致大米的漲勢非常的好，質量更是沒話說。

不但在本土比較出名，而且也是遠銷海外的；比如日本韓國以及俄羅斯等地方都是進口我國的這個大米，可見它的品質極佳；但是很多離得比較遠的地方的人卻是不知道這個小眾的大米。這個大米整體的形態非常飽滿，而且顏色是潔白的，呈現的米質非常的油潤，而且吃起來也是香甜軟糯，吃一口就想吃第二口的大米。

聽小編介紹了這麼多小眾的大米，是不是也是非常想要嘗試嘗試呢，你們本地有哪些非常出名但是小眾的大米呢？

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