攝影：@清可 QINCO

“九月節，露氣寒冷，將凝結也。”

10 月 8 日

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10 月 22 日

今日 15 時 22 分 16 秒，

太陽黃經為 195°，寒露節氣。

“寒”即寒冷，

“露”是露水，古人用“露”來表達天氣轉涼變冷之意，

寒露是氣候從涼爽到寒冷的過渡。

寒露是一年中第一個帶“寒”字的節氣，

寒露節氣後，晝漸短，夜漸長，

熱氣退去，寒氣漸生。

一年好景君須記，正是橙黃橘綠時。

伴隨“寒露”而至的濃濃秋意，

北方層林盡染, 南方蟬噤荷殘，

正是最為五彩斑斕的深秋時節。

—

『 寒 露 三 候 』

我國古代將寒露分為三候：

一候鴻雁來賓。

自白露開始，陸續就有鴻雁啟程南飛了。到寒露前五日，最後一批鴻雁會排成一字或人字形的佇列大舉南遷，古人稱之為“賓”。

二候雀入水為蛤。

深秋天寒，鳥雀不見，海邊出現蛤蜊，因貝殼與雀鳥很像，古人便以為是雀鳥變的。元稹的“化蛤悲群鳥，收田畏早霜”說的就是寒露三候中的“雀入水為蛤”。

三候菊有黃華。

《禮記》中有“季秋之月，菊有黃華”的記載。未經寒霜，不染濃烈，讓歲月在不冷不熱的清涼裡，舒一口長氣，留個歲月靜好，安之若怡的念想。 秋風漸冷，寒露來，菊花黃，願與君共賞人間時節菊花香。

『

』

—

暮秋時節的飲食調養應以滋陰潤燥（肺）為宜，於是

《飲膳正要》寫道

“秋氣燥，宜食麻以潤其燥”

，民間就有“寒露吃芝麻”的習俗。芝麻分為白芝麻、黑芝麻。食用以白芝麻為好，藥用以黑芝麻為好。

寒露的一大習俗是吃螃蟹

，古人詩日“九月團臍十月尖，持螯飲酒菊花天”，民間也有“九雌十雄”的諺語。蟹肉質細嫩，味道鮮美，營養也十分豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。中醫認為，河蟹具有清熱散結、通脈滋陰、補益肝腎、生精益髓、和胃消食、散熱通絡、強壯筋骨等功效。

軟糯的柿子

等到秋天才成熟，柿子果味甘澀、性寒，入肺、脾、胃，清熱潤肺，其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍，有養肺護胃，清除燥火的功效，經常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱。

『 寒 露

梨、山楂、柚子、荸薺

藕、柑橘、石榴、山藥

食 歷 』

胡吃海喝、油膩辛辣、暴飲暴食

宜

忌（少食）

寒露時節，雨水減少，天氣乾燥，晝熱夜涼，燥邪當令，容易傷肺傷胃，內火旺盛，因此，寒露時節的養生要滋陰防燥、潤肺益胃。同時要避免過多的戶外運動，以防感冒，適當增添衣服，保暖護足。

—

『 寒 露 養 身 』

過了寒露就不能再“秋凍”了。

深秋後日照減少、氣溫下降，需提防天氣之變，及時添衣以禦寒，

要特別注意肩頸、腰背、足部的保暖

，不要赤膊讓涼氣趁機侵入身體；外出時要穿秋裝外套，遮住頸部和腰背，不讓寒風侵入。

更重要的是注意足底保暖，穿保暖效能好的鞋襪，還可以在睡前養成用熱水泡腳的習慣，舒筋活血，溫暖全身。

此外秋季腹瀉多發，還應該特別注意腹部保暖。

/寒露腳不露/

寒露過後，乾燥的氣候容易讓人睏乏，起居時間也應做相應調整。

“秋三月，早臥早起，與雞俱興”，此時儘量多睡覺，要比平時多睡一小時，不僅可以緩解秋日寒冷帶來的燥氣，還可以緩解秋乏。

暮秋時節的養生一定要補充水分，室內保持一定溼度，每天至少五杯水，塗搽護膚霜等以保護面板，防止乾裂。

/睡飽喝足解秋乏

/

每個季節都有適合它精神氣質的花，就像菊花之餘寒露。

寒露驚秋晚，朝看菊漸黃。

寒露到來的農曆九月又稱“菊月”，是菊的月份。和大多數春夏盛開的花不同，菊花是反季節的花，越是霜寒露重，越是菊花開得最豔麗的時候。獨立寒秋的菊花象徵不老和長壽，又寓意品質的高潔。9 月重陽又稱“菊花節”，賞菊花是這是的風雅之事。

在寒露這一天，

很多地區還有

飲“菊花酒”的習俗

，

古人要取井中的水用來浸造滋補五臟的藥酒，

甚至把菊花酒稱之為“不老方”。

菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的“吉祥酒“。菊花酒是藥酒，味道微微有一點苦，飲後可使人明目醒腦，而且具有祛災祈福的吉祥寓意。

—

『 寒 露 之 美 』

秋風颯颯，黃護葉紅，

漫山紅葉如霞似錦、如詩如畫。

除了菊花，秋天最壯麗的自然景觀要屬漫山遍野的紅葉了。

紅葉，學名黃梢，是觀賞樹木，主要看葉。為歷代文人青睞，最早見於司馬相如《上林賦》。

寒露之後，

漫步在通幽曲徑上望山坡，便會看到一簇簇、一片片紅葉，

登高而望，極目遠眺，層林盡染，金秋滿山層林盡染，

漫山紅葉如霞似錦

，

“停車坐愛楓林晚，霜葉紅於二月花”的壯麗秋景就是這番景象了。

秋風多情，將相思寄於一片秋葉，相思便紅了滿樹。

將相思寄於一棵楓樹，相思便紅了滿山；

相思楓葉丹，楓葉愈紅，相思愈濃，

滿山紅楓，便是漫山相思。

一夜風涼，便從盛夏到了晚秋。又是一年落葉黃，一層秋雨一層涼，莫嘆天寒露重心淒冷，常記噓寒問暖念親恩。

◐ 圖片均

◐ 文：部分文字源自《二十四節氣志》及網路

『 寒 露 之 美 』

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圖片源自@老伴酒館

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TAG: 寒露菊花相思紅葉時節