茶，是中國人發展了幾千年的文化。

那時候生活很慢，喝茶也一直是件風雅靜心的事兒，茶席一擺，從置茶、洗茶、注水、浸泡、出茶等多個步驟慢慢感受茶香逐步沁出，品味茶的清香，體會喝茶的安逸。。。專注於眼前這一杯好茶，沉澱心緒，修身養性~而今，很多人也在自己的生活中找到了茶的定位，傳承古文化，創立新方式，以更符合當代人的生活方式延續品茗之道，或街巷之間盡顯煙火氣，或居家茶室營造溫馨角，或山水之間喝自由生活茶。。。

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喝茶，不要有距離感

徐黃濤

90後茶藝師

歸荼茶事創始人

湖南衛視茶頻道最美茶藝師冠軍

白茶故里方家山茶文化宣傳大使

當從忙碌的生活中找到心中所愛，日子就會變得越發有方向。平日裡，徐黃濤最常做的就是喝茶、擼貓、旅行、攝影…而從茶中汲取來的安定力量，讓他可以去過細水長流、心平氣和的生活。

茶是忘憂君，茶是瑞草魁，其中風味之美，文化之美無不清心高雅。

茶對他來說，更像一位多年老友，親近自在，有無需多言的默契和相處的安然。他出生於茶葉之鄉福建武夷山，喝茶從小就是日常的一部分，是長輩來往坐下時必不可少的一杯熱飲，和生活忙碌後的一口暢快。

後來大學畢業逐漸走進茶行業，他不再拘泥於家鄉的巖茶、紅茶，感受到了六大茶類風味的豐富，也逐漸瞭解到中國茶背後的工藝故事與文化力量，再到後來進入社會，茶成了他和家鄉的連線，也從初期的喜歡變成了瞭解後的熱愛，給予他每個忙碌與迷茫時心安歸處般的力量。

一張烏黑的金磚改成茶桌，配上蘇州淘來的老椅子，牆面古琴提升了空間風韻。工作室裡收集了很多不同泥料的小壺，以及不同器型、材質的蓋碗和主人杯，茶具總是這樣，不同的器物對茶的表達會有差別，加上材質設計的不同，收藏總是停不下來～

喝茶，沒有距離感是最好的。徐黃濤的工作室，有一方不到十五平米的小院子，裡面種了芭蕉、茶花還有之前就筆挺站在院子裡高大清瘦的棕櫚樹，隔著落地窗裡面就是喝茶的空間。和好友們圍坐一起，看著植物四季變化，聊天喝茶，最是愜意不過。

愛茶，各美其美，美美與共。

說到個人偏好，他更希望自己在茶上是個包容博愛的人，因為四時變化，心情好壞，朋友不同，當下契合的風味也並不一致。比如心情愉悅時愛喝巖茶，香氣豐富高揚而多變，綿長的韻感在口腔中像山谷的清風，吹來時樹葉沙沙作響，離開時贈你身心清涼；忙碌或疲憊時選白茶，“佛系大佬”的態度，不炒不揉，治癒人心的棗香藥香木質香像一雙溫柔的手，撫平煩悶；

低落的時候喝單叢，茶中香水，高香悅人，一口下去像是開了場舌尖音樂會；亦或者迎合春意來杯綠茶，它是味蕾中第一抹春意，蓋碗裡一衝，整個春天的春色都在你眼前綻放…

# 茶寄語

“從唐代煎茶，宋代點茶，明清泡茶，茶的工藝與形態一直在隨著時代變化，其精神核心也是在變化中積累與發展，未來的發展形態難以預測，但茶給予品飲著味蕾的愉悅與內心的平和是不變的，希望在現在忙碌與快節奏的時代背景下，一杯熱茶，可以給像我一樣的年輕人一刻慢下來的安定。”

# 茶Tips

都說各花入各眼，茶無好壞，適口為珍。這句話雖然沒錯，但對於新手喝茶，建議保持主觀+客觀的方式。主觀是自己喝茶的感受，喜歡的口味和香氣，而客觀是指在有機會的情況下，可以多瞭解，框架、分類、文化、手法等等，這些都會給日後品茶帶來更多欣喜和享受。入門茶，可以試試正山小種，桂圓湯，熟果香，苦澀低，易沖泡；或老壽眉，棗香藥香明亮，適合熬夜加班的人群；還有像東方美人，幹玫瑰花香，蜂蜜甜，茶裡的大眾情人；當然還要給巖茶打個call，試一試，也許就會愛上它…

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以茶之謙誠，聚家之氣息

敬春

85後茶生活愛好者

全職媽媽、家居博主

茶，對敬春來說，是開啟傳統文化的一把鑰匙，也是審美表達的一個途徑。

三年前，她去拜訪一位愛茶人，對方在茶臺前煮水、置茶、沖泡、出湯、分茶，一套流水般的舉止，又或者說是當下那一刻與現實的距離感、恰如其分的秩序感，深深的把她迷住，這是敬春第一次以這樣飽含儀式感的方式喝茶，那份香氣讓她懷念了很久，自此便一發不可收拾了，一開始喝的不多，但因為興趣使然，相關的書籍讀了很多。

陸羽在《茶經》裡有句話：“茶性儉，最宜精行儉德之人。”是她很喜歡的一句。就好像整理家時，捨棄對物質的迷戀，生活會逐漸變得合理。這與茶性中“儉德”所表達的節儉之美德不謀而合。它就像一個貴人，只奉獻清香甘醇，卻總能在細微處引導你變得更好，悟出更多生活的道理。

借茶之謙誠，聚家之氣息。

生活中，她更在乎和家人的陪伴，所以不僅僅是她陪孩子們玩遊戲，家人也會和她一起喝茶。當茶席一擺，就像有吸引力似的，奶奶、爸爸，姐弟倆——全家都圍攏過來，茶不懂不當緊，愉悅和氣的氛圍每個人都能覺察，吃些點心，配盤堅果，不同於“精神茶”，這種“生活茶”借茶的謙誠，在家中形成了聚攏的氣息，正所謂家和萬事興。

為此，她在家中視野最好的落地窗旁邊，設定了一個茶空間，沒有選擇高大的茶臺，不受空間限制的同時也帶來席地而坐的鬆弛感。

旁邊是一排玻璃推拉門、組合櫃，裝著近兩年淘來的茶葉、器皿，和一些茶點零食，它的存在於敬春而言不亞於多啦A夢的四次元口袋，滿足了精神世界裡的所有需要。它還有一個好聽的名字——棲居櫃，溫暖的櫻桃木打造，沒有多餘的裝飾，可以說很有“儉德”了。

香氣是茶的靈魂。

茶，是中國生活美學的代表，很多人喜歡它，是因為其溫和隨性的態度。之後，又因為一些美好的茶具器皿越陷越深，但對茶具的選擇，敬春有自己的一套原則——簡潔樸素，既好搭配又不容易對湯色產生干擾。

比如最喜歡的，有一對草木灰的乳丁杯，拿在手裡輕盈可愛，長得有趣，十分招人喜歡；還有五隻手工一次性拉成的飲杯，胎質薄透，每隻都刻了喜歡的字，都有專屬的主人，是她買的第一組，也是全家人一起喝茶時使用頻率最高的飲杯。

還有隱山堂草木灰宋直蓋碗——也是入手的第一隻蓋碗，借鑑宋代蓋碗的器型，杯身線條偏直，外觀爽利不拖沓；還有這個手工鑿制的茶盤，是手作人收集景德鎮周邊殘破徽派古建築木材作為木器材料，以不完美呈現完美，太適合懷舊的她了。

香氣是茶的靈魂，半發酵茶的烏龍一直是敬春的心頭愛，因為發酵、焙火的程度不同，香氣是複雜且層次感滿滿的那種，再加上最初喝茶就是從碳焙烏龍開始，所以每每喝到，都有種迴歸初心的感覺。

# 茶寄語

“年輕人總是會因焦慮而追趕，因迷茫而恐懼，而當面對一杯純淨的茶湯時，也許會本能地停下來，正念也好，自省也罷，至少那一刻是安住的。人的一生不該僅僅追求“智”的提高，而忽略“慧”的增進，慧從哪來？靜才能生慧。茶，讓我們在忙碌的生活中，以一種“不忙”的姿態面對現實的慌亂，為身體和情緒賦能。”

# 茶Tips

喝茶並不需要那麼在意正確性，更重要的是一份從容自在，可以多嘗試，記下喜歡的名稱和產地，久而久之就能準確定位自己的喜好。對於最初接觸茶並想要了解茶文化的朋友，推薦收聽喜馬拉雅的《茶文化必修課》，或者讀一讀被譽為當代茶書經典的謝致璋老師的《清香流動》，除了實用知識的學習，對提升生活品味和美學修養也有非常大的幫助。

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在煙火氣裡尋一抹寧靜

彪哥&曾老師

90後茶生活愛好者

不打烊的小茶會創始人

彪哥的名號來源於她偏男孩子氣的性格，和曾老師一起，都是朋友給他倆的愛稱。兩人愛好眾多，茶是拔得頭籌的一個，痴迷起來便一發不可收拾，也因此在2014年開啟了“不打烊小茶會”，一直持續至今，秉持著真誠待人待茶，不爭朝夕的理念。

茶代表了小時候大人的茶缸，和如今我們的心境。

在彪哥看來，最開始喝茶時並未想過茶是一個怎樣的存在，但如果沒有茶，或許他們依然在某個企業內過著朝九晚五的生活。彪哥骨子裡有著對傳統文化十分青睞的基因，正如國人和茶是緊密不分的，只是透過不同的方式在接觸罷了，還記得小時候，大人們總是抓一把茶葉在搪瓷盅裡，泡開後盅裡2/3都是茶葉，喝一口苦極了，但那就是他們的愛，習慣的滋味兒。

與茶的緣分大概出現於10年前，彪哥第1份工作辭職後休整了半年，成都人的生活本就安逸閒適，所以有很多可以放鬆的地方，不過彪哥去的最多的還是茶館，後來在2013年透過一部很美的紀錄片《茶，一片樹葉的故事》，便決定要深深的紮根於茶。

茶几乎全面改變了兩人的人生軌跡，現在身旁的朋友也大多因茶結識，相比之前工作時被迫糾結於瑣事，陷入浮躁的狀態來說，現在的心境變得更沉靜，而這樣的熱情一晃就已經10年。

以喜歡的形式喝茶，不必拘泥於定式。

彪哥和曾老師都認為，自己喜歡的喝茶空間不要有拘束性，也不必過多的儀式感。所以高雅的茶會也好，壩壩茶也好，都是茶的諸多面相之一，以自己喜歡的形式喝茶，保持輕鬆自在的氛圍即可。

2016年被水泡過的家全屋重灌時，兩人一致決定給“茶”留一席之地，索性拆掉一個房間做成一方榻榻米，從此家庭小茶會得以變得更豐富多彩，喝茶榻榻米的出現也導致沙發利用率直線下降。

這些年來彪哥家榻榻米承載過上千位朋友，開上一組氛圍小燈，隨手播放一曲玉置浩二的《夢的延續》，大家喝茶、聊天、哪怕只是放空一會兒，就足以給到很多人心靈上的安慰。所以他們也將家裡的喝茶氛圍保持在了新打造的茶空間裡，這大概就是現在很多人追求的休閒感。

每個愛茶的人，都有收藏器具和茶葉的喜好。彪哥也不例外，用她的話說，所有的貪心大概都體現在對茶和茶具的熱愛上了，家裡大大小小的櫃子塞得滿當當，不追求貴，但都是精挑細選的寶貝。

因為開店，彪哥幾乎每天6大茶類輪番喝，但最愛的還是青茶、生普這兩類，對於天天喝茶的他們來說，更偏愛滋味重，且口腔層次感豐富的，譬如他們經常開玩笑說生普都頂蓋在泡。

# 茶寄語

在彪哥看來，隨著傳統文化的復興，茶作為其中的一部分，一定會迎來新的發展。而90後、00後做茶人、喝茶人的出現，也會給茶注入新的力量並帶來新的面貌。

# 茶Tips

茶本身是簡單的，其本質是喝，所以沒有太多玄學可言，喝的多了，自然能分辨哪種更適合自己。且每個人口味不同，甚至同一人不同時期口味也會不同，慢慢喝到自己喜歡的就對了。對於四川人來說入門大多是記憶里長輩們杯裡的綠茶或花茶，也有很多人會覺得紅茶、白茶更適口，所以就不做多的推薦了，每款茶都有其自身的特點與忠實粉絲所在。

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去山水間，過茶生活

以安

90後愛茶人

茶生活博主

喝自己喜歡的茶，做自己喜歡的事。在短暫的生命裡，裝入珍視良久的希望。哲學家費爾巴哈說：人就是他所吃的東西。對以安來說，一個人的氣質裡藏著的不只有讀過的書，走過的路，更有喝過的茶。

從13年至今，茶對她而言已經是很日常的存在。大多時間是自己或和朋友一起喝，偶爾也會心血來潮去參加一些茶會，喝茶屬實是帶來了一些潛移默化的影響，譬如因此開始喜愛插花、器物等各種相關的文化藝術，它們帶來的療愈和靜心力量，遠比想象中更令人長久著迷。

學茶的日子，飽滿豐富。

開始接觸茶文化，是在以安上大一的時候，那年同學想去學茶，她作為陪同前去，但在一次次的茶山之行和點點滴滴的認知了解中，茶漸漸勾起了她對這個文化的興趣，於是在之後的大學生活裡，除了原本的服裝設計，以安將幾乎所有假期和週末都用在了茶藝上。

就像電影《日日是好日》裡說的那樣，雨天聽雨，調動五感，全身投入感受的那一瞬間，雪天賞雪，夏天感受暑熱，冬天體悟刺骨的寒冷。日日就是好日了。學茶讓她的生活更加平和，讓感知變得更加敏銳，日子也因茶而飽滿豐富，在庸碌的平凡裡發現更多的美好。

布一茶席，在自然裡走近茶。

以安喜歡在自然裡喝茶，有時候喊上三五好友，一起驅車到山裡，在清涼的山水之間，擺張桌子，鋪一茶席，加上一把壺，幾個杯子，就可以享受幾個小時的美好。水流潺潺、蟬鳴鳥叫、離自然越近的時候越能靜心。而最受以安喜歡的是烏龍茶，它豐富的層次和變化可以讓人慢慢品味。

平時也會收一些壺承，壺，小茶杯之類，可用於搭配不用的茶席。

# 茶寄語

如今喜歡喝茶的人開始變得越來越多，也更加年輕化。年輕人也會慢慢愛上喝茶的生活方式，更健康，也能讓快節奏的生活慢一點再慢一點。

# 茶Tips

把喝茶當作一件輕鬆快樂的小事，不要覺得自己不懂茶，不懂也可以喝茶，輕鬆自在就好。多喝才能慢慢分辨出好壞來，但前提這個過程得是愉悅的。

一盞清茶，讓身處鬧市中的我們清心靜氣。喝茶，喝的不止是味道，更是將茶乾淨、清純、通透、質樸的精神傳遞出來，慢慢品茶，去感受與茶相伴的歡喜與安定吧~

策劃 / Vivian

編輯 / Kiki

新媒體視覺 / LZZ

圖片 / 以上生活家

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