秋天，是豐收的季節；

走進富平，滿樹火紅的柿子沉甸甸的掛在樹梢上，渾身散發著甜蜜的芬芳；

北京粵和興集團旗下子品牌【柿上皇】就在這遠近聞名的“千年柿鄉”陝西·富平正式建廠成立。

為什麼要選擇富平呢？

我們採訪了【柿上皇】品牌負責人楊總，楊總說，“因為【柿上皇】的品牌定位。”

柿上皇的品牌定位：為你挑剔為你甜。

我們致力於打造一款天然、營養、美味、高貴的柿子，所以從最開始柿子的選品，以及採摘、清洗、風乾、加工等過程，耗資2億打造標準化生產車間，只為滿足【柿上皇】食客的挑剔味覺。

【柿上皇】從上百個柿子名優品種選中了富平尖柿，富平屬暖溫帶半乾旱季風氣候，北緯35度，年降雨量533毫米，充分日照2472h，晝夜溫差大，土層深厚，質地松，適合柿子生長，使柿子更甜，更有營養。

要收穫好吃的果實，好的環境只是基礎，種植方面，當地的果農還有自己的一套“秘訣”。

首先，幼樹密度適中，每畝23棵為宜，柿子才能充分吸收到陽光和水分，結出美味的果實；

其次，土壤很關鍵，保持一定的水分，對柿園的土壤深翻，增強保水能力；

最後，細心呵護，施肥、疏果、修剪、病蟲害防治。

這樣長出的富平尖柿長橢圓形，果形高，呈心臟形或紡錘形，四周呈方形凸起，蒂片青褐色，果柄粗壯，往上微細，果皮橙紅色，果粉中等多，果肉橙色，軟後橙紅色，纖維多，味極甜，教人吃一口就忘不掉。

待到成熟期，果農們將柿子人工採摘下來，就地精選出單果重為225克以上的大果，整理、修剪、全檢、抽檢、巡檢產品內外包裝，食品級環保包裝裝箱打包，直接郵寄到【柿上皇】的每一位食客手中，現採現發，真正的剛下枝頭的美味。

當然，富平尖柿只是【柿上皇】天賜好柿的第一步。

鮮柿的儲存期有限，為了留著這難得的美味，【柿上皇】在精選好柿的基礎上，以自身加工場地為依託，先後耗資近2億，引進各類生產加工裝置80餘臺套，是目前國內規模最大、裝置最先進、標準化程度最高的與業化柿餅、冰柿等加工企業，將繼續推出冰柿、柿餅等美味。

生產流程介紹：

1）智慧化鮮果分級清洗技術——鑑之毫釐

2）數控去蒂削皮技術——不止於快

3）智慧化數控脫水糖化脫澀——極致掌控

60臺智慧烘房，精準控制溫度和溼度摸擬自然條件脫水糖化脫澀，全過程潔淨無汙染

4）標準化整理全檢裝託

10萬級無菌潔淨包裝車間，打花、整理、修剪、裝託、全檢、抽檢、巡檢產品內外包裝

5）低溫倉儲入庫

立體式冷庫倉儲系統，總容量6000噸

6）擁有八項技術專利；

【柿上皇】天然好柿，生產全過程0催熟，0色素，0香精，0防腐劑，純正品質，天然營養。食品安全無小事，你入口的每一口我們都用心守護。

目前合作品牌有百果園，盒馬，永輝等知名零售企業，【柿上皇】堅持以科研、高精尖技術為引領，以智慧化、規模化產業為支撐，從柿子出生到一生，用每一道工藝敬畏生命的蛻變，堅守柿子生命的圓滿與完整。

柿子紅了，不只為人，也為這大自然的時節和萬物，這是它生命的美麗與尊嚴，「柿上皇」用純正品質、創新的工藝，完美詮釋自然與時間的饋贈，帶給消費者最美的人間至味。

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