吃燒烤時，這4種肉燒烤店無法造假，懂行的人必點，放心大膽吃

天氣越來越暖和了， 伴隨著氣溫的回升，每天傍晚時分大街上飄著的燒烤香味也是越來越濃，有街邊小店，還有路邊小攤，全部都開始營業了，要說北方人最喜歡的美食，那燒烤可絕對算得上是榜上有名了！

這燒烤就好像有魔力一樣，看似平平無奇，可就是勾著你走不動道，在燒烤面前，環境是否潔淨、空氣是否新鮮、店面是否豪華都會變得不值一提，坐在室外，喝著涼啤酒，擼著外焦裡嫩的烤串，那滋味才叫一個絕！

燒烤好吃大家都知道，可是小寧不得不提醒大家，食品安全更重要！有一些商家為了賺錢，會對一些食材進行“造假”，外行人是根本看不出來的，今天小寧就分享大家燒烤店無法造假的4種美食，懂行的人必點，可以放心大膽吃！

1、烤魚

燒烤店的烤魚，一般情況下都是一整條一整條地賣，這樣首先就杜絕了魚肉造假的可能。魚的真假可以一眼辨認，但是需要注意的就是魚肉的新鮮程度很難保證，所以吃烤魚的時候儘量選擇清淡的烤法，避免刷過重的醬料，否則有沒有異味就無法分辨了；還有就是新鮮的魚肉口感鮮嫩有彈性，如果口感發面、無彈性，那就證明不新鮮了。

2、烤生蠔

生蠔有堅硬的外殼，新鮮的生蠔都是肉與殼連在一起的，所以這類海鮮無法造假，我們需要注意的就是新鮮程度，有的燒烤店會用生蠔殼，加上冷凍的生蠔肉來冒充新鮮的，所以吃的時候一定要確定這肉與殼是否緊緊地連在一起，如果輕輕一夾就肉殼分離，那你要謹慎了，這可能是不新鮮的。

3、烤黃喉、心管、脆骨

這三個部位的肉，口感特殊，吃起來筋道有嚼勁，所以燒烤店無法造假，如果大家吃燒烤的話，可以多點一些，價格雖然會稍高一點，但保證你遲到的是貨真價實的東西。

4、烤羊腰子

燒烤店的烤羊腰子非常受男性朋友們的喜歡，只要吃燒烤，都少不了要來一串，現在羊腰子的價格越來越貴，新鮮的羊腰子一串要20到25元左右，再加上羊腰子的氣味口感和形狀也比較特別，所以燒烤店一般都不會造假。

要說燒烤店最容易造假的那就是羊肉串、牛肉串、豬肉串之類的，這些肉串肉粒小，用鴨胸肉泡羊尾油、牛油和豬油，再用燒烤料掩蓋一下，一般人都吃不出來，所以點串的時候，儘量選擇大串，小串要慎選！如果點到這些串，儘量選擇清淡的燒烤方式，無需非常厚重的調味料，如果是真肉，那也是非常美味的！

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