早晨起床後一碗熱粥是最美的早餐,喝粥當然要配一些爽口的小菜,醃黃瓜五無疑是不錯的選擇。老媽醃小菜是一把好手,不管是配飯還是喝粥,美味之極。耳濡目染多年,當然把這等手藝學了個乾淨。今天把我珍藏多年的醃黃瓜做法分享給大家,清爽可口,好吃極了。
醃黃瓜
準備食材:黃瓜300g 白糖5g 蒜末10g 小米椒10g
製作方法:
1、首先把黃瓜洗淨切成長條
2、把切好的黃瓜裝進碗中,放入4g鹽醃製10分鐘
3、把淹出的水分倒出,放入蒜末和小米辣
4、放入白糖
5、放入1勺米醋
6、放入1勺生抽
7、放入1g味精攪拌均勻,放入冰箱冷藏一個晚上就可以吃了
8、製作完成,簡單又好吃。
美食的製作未必方式有多複雜,簡單的調料,普通的食材就能做出可口的美食。吃過得到稱讚,這是對下廚者最大的鼓勵。
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