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舊世界·義大利
論起盛產葡萄酒的國家,舊世界中的義大利以其狹長型的地形,從南到北全國皆為葡萄酒產區,誕生了豐富且多樣的特色葡萄酒。它既秉承傳統,注重風土特色,卻又敢於大膽創新。
(圖源:winefolly)
在托斯卡納這片土地上,就有著這麼一批葡萄酒不僅不羈於法律的束縛,寧可頂著IGT的名號,也要成為最有個性的全球頂級葡萄酒。義大利膜拜酒莊西施佳雅的高調問世一下風靡全球,啟發了當地的釀酒師們,甚至改變了義大利原本苛刻的分級制度。
圖麗塔酒莊(Tua Rita)正是其中之一,酒莊以其100%的梅洛葡萄酒Redigaffi而一炮而紅。2000年份更是獲得了滿分100分,並且被帕克的著作《世界頂級葡萄酒及酒莊全書》收錄,入選22家義大利酒莊之一。
在偉大的休·約翰遜(Hugh Johnson)簽署的《 2021年袖珍葡萄酒手冊》中被譽為義大利最佳酒莊和葡萄酒之一,現在被視為
葡萄酒愛好者的聖經。
當然酒莊旗艦款Redigaffi的價格也同樣實至名歸,畢竟這也不是隨便喝喝的價。
而今天給大家帶來的酒款呢,是他們家的入門級酒款。不僅價格親民,無論從原料還是釀造,品質同樣保持著超越定價的水準!
圖麗塔叢林之寶
Tua Rita Perlato del Bosco Rosso 2018
超水準入門級酒款
經典義大利浪漫風情
100%桑嬌維塞單釀
葡萄園採用生物動力法進行種植和維護,保證土地和環境的健康,增強植物的自身防禦能力,最大限度的保留葡萄的本身風味。葡萄園位於坡度恆定的小山丘上,日照足,排水好,
富含重要的礦物微量元素。
叢林之寶採用100%的桑嬌維塞(Sangiovese)純釀,這是義大利的本土品種,也是托斯卡納產區最主要的葡萄品種。
托斯卡納的地中海氣候,冬季溫和,夏季炎熱乾燥,連綿起伏的丘陵地,非常適合桑嬌維塞生長。
由於桑嬌維塞一旦遠離故土經常會出現水土不服的特性,所以在義大利之外種植非常少,100%單釀更能完整的感受桑嬌維塞極富當地特色的義大利風情。
鹼性的石灰質土壤和沙質黏土,簡直就是桑嬌維塞的成長天堂。
在官網上可以看到在各大評分機構幾乎每年的評分都在90+以上,James Suckling在2018年份更是給出了93分的高分。
在葡萄酒界的“大眾點評”VIVINO上更是打出了4。1/5的高評,2018的年份更是同款裡廣大酒友們一致認可追捧的年份。
一般而言,在VIVINO上打出超過4分的酒款,基本是非常熱門且暢銷的酒款了(世界酒友們喝出來的分數)
酒體為深石榴紅光澤,衝入口鼻的香氣是李子混雜些許的咖啡味,隱藏在其後的是莓果及李子的香氣,雪松的味道絲絲散開來,層次變化多樣,尤其在入喉後更加明顯,酒體飽滿蘊含的單寧圓潤有柔順,尾調還有一絲巧克力的味道,豐沛的果味餘韻悠長,這是一支非常經典熱烈的義大利風情酒款。
有多好,那就真的需要親自試一試了。
圖麗塔叢林之寶乾白
Tua Rita Perlato del Bosco Bianco 2019
媲美“白富美”長相思,別具一格
100%維蒙蒂諾單釀
愛喝乾白的酒友們一定知道長相思(Sauvignon Blanc),這是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一。而能與之相媲美卻又別有風味的維蒙蒂諾(Vermentino),可謂是
義大利的白富美
。
這個品種在風靡全球的普羅塞克(Prosecco)和桃紅葡萄酒中都廣泛採用,
它最大的特點是酒體輕盈卻口感複雜。
葡萄園處於靠近大海的位置,因地域的影響蘊含特別的鹹味和礦物質風味,其中餘味中的杏仁味更是令人著迷。
該風土以沙質黏土的土壤和一定比例的骨骼為特徵,酒莊依舊以全手工採摘葡萄,以確保每一顆果實都是經過精心挑選,精緻佳釀因此而生。
這款2019年的維蒙蒂諾單釀在各大評分機構上也90+以上的好評。
透亮的稻草金黃酒液,撲面而來帶著地中海地區灌木叢的味道,散發出非常濃郁的香氣,帶有香草和柑橘的氣息,入口的酒體輕盈爽脆,特有的礦物風味久經不散,令人愉悅的新鮮度和持久度增加了味覺層次。單寧年輕活潑,令人迷戀。
好酒,且喝且珍惜!
圖麗塔公爵
Tua Rita Case Due 2018
遵從傳統 勇於創新
濃郁剛勁層次飽滿
這款公爵是酒莊不囿於傳統的創新,採用的是赤霞珠和西拉的混釀。酒莊的西拉摘自單一園,在Bibenda2020大賽上獲得:5串葡萄,曾是莊園Virgilio的最愛。
Bibenda2020大賽
儘管酒莊和酒窖進行了擴建,但酒莊所有釀造的葡萄酒仍全部使用手工採摘和細緻的分揀,再在分揀臺上進行脫莖處理,然後將其輕輕碾碎後,轉移到錐形木桶中進行發酵。
葡萄酒在重力作用下轉移到橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵,然後在橡木桶中熟化至少18個月。
全手工採摘葡萄,以確保每一顆果實都是經過精心挑選
酒液呈現中等石榴石紅色,擁有著花束般的新鮮果味,口感緊緻通達,晚熟的赤霞珠賦予了更多的結構和風味。極具吸引力和魅力!
(圖源來自facebook網友)
超級托斯卡納葡萄酒的偉大,不僅在於其優秀的品質,更重要的是那不囿於傳統的創新!
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