中國人特別喜歡吃宵夜，也正是因為宵夜的存在，衍生出了特別多的街頭小吃。隨著消費者口味的不斷升級，街邊小吃也在不斷創新，現在餐飲行業的競爭十分激烈，想要從中脫穎而出，作為營業者很多都是想出了千奇百怪的營銷方式拉動自己的生意，我們知道，現在街頭時不時就會出現一些新小吃，或者透過新的營銷手段來吸引消費者，各個城市的街邊都不難見到很多“5元30串”的燒烤串攤位，那麼為什麼這些攤位的串串賣得那麼便宜呢？

1、分量少，成本在控制範圍內

這種5元30串的串串不知道有多少人買來吃過，相信大多數買來吃過的消費者都用同樣的體驗，那就是這樣的串串分量實在是太少了，一根簽字上只串一小塊肉糜或是一小塊蔬菜。可以做到一口一串。

實際上，這樣的串串別說5元30串，即使賣到40串、50串也不會虧本，因為分量實在太少，基本上每一個攤主都把成本定在了控制範圍內，和我們平時吃的串串相比，平時的一個大串串，就可以串出四串左右這種小的。

2、使用“數字陷阱”，進行薄利多銷

5元30串，成功之處就是很好的利用了消費者對於數字的敏感性，因為5元30串，很好的讓消費中心裡產生了“嗯，這麼便宜，買”“太划算了，買了不虧”的想法，從而刺激了消費的購買慾，另外雖然5元30串看上去老闆賺得不多，但實際上只要控制好了成本和利潤，做到薄利多銷是沒有什麼太大的問題的。

3、串串品質不好，成本低，所以價格便宜

5元30串的串串，無論是味道還是口感，都要比不上一些專業的燒烤攤或燒烤店的所出品的食物，這主要是因為這些廉價串串的品質本身就不好，這些串串大都是冷凍的產品，每一包成品最主要的是肉質也比較差，因此在成本方面，這一類的串串都要低得多。都是靠很多味道很重的調料來掩蓋。

建議大家在吃燒烤的時候選擇正規燒烤店，儘量選擇那種顧客比較多，人流大的店，購買時候也可以看看冷藏展示櫃裡面的食材新鮮程度，保證食品安全哦

那麼，你們有沒有吃過這種街頭串串呢？你認為好吃嗎？對此你們怎麼看待這種攤位的銷售手段？歡迎在評論留言參與討論。

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