南非葡萄酒概況、南非葡萄種植區有哪些？

WSEF 全球葡萄酒及烈酒教育基金會

Global Wine&Spirits Education Foundation

WTCEC 世界葡萄酒貿易文化交流中心

World Wine&Trade Cultural Exchange Center

南非葡萄酒是古老的醇美與新時代的甜美結合，是“新世界”崛起的新星。

南非最早的殖民者發現，這裡的氣候與法國葡萄酒產區近似，而且土壤肥沃，於是，在南非的葡萄酒釀造業發展起來了。開普敦有5大葡萄種植區，從大西洋海岸地區的北部一直延伸到Klein Karro沙漠，種植面積超過100100公頃，大約有340座酒窖和酒廠。

南非葡萄酒有300多年的釀酒歷史，而且由於葡萄酒種植季節較早，新酒上架時間要比歐洲早6個月。南非葡萄酒產量居世界第八位，但僅有20%的葡萄酒出口。英國是它最大的主顧。

南非葡萄酒中，一般綠色瓶裝的是乾白，黃色瓶裝的是半乾白酒。

在莊園買酒非常經濟，一瓶2008年生產的新酒大約賣到20-30蘭特；2006年或2005年的葡萄酒，大約在50-80蘭特之間；而在酒店裡一瓶同樣品牌的紅葡萄酒就可能被賣到200蘭特。

開普敦的5大葡萄種植區分別是：

COASTAL、oifanta河谷，

boberg、breede河谷，

klein、karoo地區，

奧蘭治河葡萄酒

Loopspruit酒麴。

Parrl

位於Parrl山腳下肥沃的冰河山谷中，離開普敦大約50公里。每逢雨後，山上的花崗岩巨礫閃閃發光。KWV酒窖優質葡萄酒和白蘭地的出口量居全國第一。

Franschhoek

則落在風景優美的山谷中，離開普敦駕車需1個小時，它的第一批移民是法國的雨格諾教徒，他們在17世紀來到這裡，帶來葡萄的種植技術，因此大部分酒廠的名字用法語。

離Parrl

不遠的Wellington，紅葡萄酒很出名，如赤霞珠（Cabernet Sauvigon）、梅洛（Merlot）、和黑皮諾（Pinot Noir），他的傳統佳釀是白詩南（Chenin Blanc）等。

Durbanville

距開普敦僅20公里，位於大西洋岸邊的山巒及山谷，是生產優質葡萄酒的理想環境。

Constantia

山谷是桌山的延伸部分，它是第一位荷蘭總督Simon van der於1685年建起來的，在18世紀的歐洲，Constantia甜葡萄酒非常出名。

Swartland

意為“黑土地”，因為此處是一片黑黝黝的沃土。距開普敦40分鐘的車程，葡萄園從西海岸向東延伸。近年來，Swartland成功地生產出了優質黑皮諾葡萄酒。

Robertson

山谷以冠軍馬、美酒佳釀和玫瑰聞名，也叫“美酒玫瑰谷”。產酒中心是一片岩石土壤，涼爽的夜晚是種植霞多麗和赤霞珠以及其他品種葡萄的理想條件。

Worcester

是南非最大的產酒區，位於Breede河谷，從開普敦開車到這裡約1個小時。其產量佔全國葡萄酒和白酒總產量的25%，這裡是世界上最大的KWV白蘭地酒窖。

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