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服務員,來一瓶82年的拉菲

由 輕酌忘憂物 發表于 美食2021-07-25

我們常能聽見關於82年拉菲的笑話,還有在影視劇中集團老闆吃飯的時候總愛說:來一瓶82年的拉菲,什麼是拉菲?為什麼又總是82年的拉菲?

人民網曾刊登過一篇新華社的報道,大意是經過調查顯示“我國每年消耗的拉菲為拉菲原產量的10倍”。這篇文章一經發出,在國內引起軒然大波,“拉菲都是假酒”的言論四起。

雖然並不排除國內不少無良商家仿造拉菲的可能性,但導致“10倍產量”的還有另一個更重要的原因:此拉菲非彼拉菲。

拉菲確實是指拉菲古堡這個超級大酒莊,但同樣也指拉菲古堡背後的強大的商業公司——拉菲羅斯柴爾德集團,簡稱DBR。

而市面上所賣的很多拉菲並不都是“假拉菲”,只是DBR旗下的別的酒莊生產,或者不同系列的葡萄酒罷了。由於都屬於這個強大的公司,不少酒商打著“拉菲”的旗號宣傳也就不奇怪了。而82年的拉菲更少,所以才會出現很多關於喝假82年拉菲的笑話。

對紅酒有些瞭解的朋友都知道,82年的拉菲數量少,並且價格十分高!只有極少一部分人才能享受得起,所以才顯得高貴,至於到底有多少,誰也沒辦法統計,不是所有82年釀造的拉菲都能夠叫做82年的拉菲。這裡的82年不是說82年釀造,而是指82年採摘的葡萄,82年是一個難得的非常適宜葡萄生長的年份,釀造出來的紅酒口感絕佳。

大多數人認為,紅酒窖藏時間越長,品質越好,有些紅酒確實如此,但是大部分紅酒都是有保質期的,保質期一到十數年不等,具體要看釀造工藝、原材料、釀造環境等多種因素。82年的拉菲是富豪的象徵了,起初82年的拉菲只在富豪圈中小面積流行,隨著紅酒的普及,82年的拉菲更是因為口感大受追捧,而越來越少的庫存,致使價格連年上漲。現在市面上價格低廉的“82年拉菲”大多都是假貨,真正的82年拉菲一面世就被拍賣收藏,基本都在藏家手中,市面上幾乎沒有流通。

服務員,來一瓶82年的拉菲

TAG: 拉菲82紅酒釀造市面上