今天附近市場有趕集的，放假好無聊，也去湊一下熱鬧，逛了一圈，沒什麼好買的，好像放假了也沒什麼胃口，雞鴨魚肉都不想吃，慢悠悠地晃到賣生鮮的地方，看見有個阿姨盤裡有些鮑魚，問怎麼賣，阿姨說5塊一個，我不太想買要走開了，阿姨說靚女，全部拿了4塊一個，我蹲下來數了數，有17個，剛想說拿10個算了，阿姨說全部拿了，給65吧，看著阿姨期待的眼神，我默默地裝完了。

17個回來刷了一下

清洗好後，我犯難了，因為除了買這些鮑魚，我什麼都沒買，想想鮑魚也是貝類，我就配上了大蒜，小米辣，再撒一點鹽，裝盤清蒸。

蒸好了

蒸熟了嚐了一下，感覺有點失望，沒有很期待的好吃，和蒸生蠔一個味，只是鮑魚脆爽一些。這次是個失敗的做法。

你們說，鮑魚怎麼樣才好吃，能真正體現出它的味道？

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