老外給中餐起的“洋名字”，讓人腦洞大開，這天津蓋飯是什麼東西

隨著中國在國際上的地位逐漸強盛，中國和外國的文化交流也越來越廣泛深入。

其中，美食作為全人類都熱愛的一項事物，是最能打破民族文化壁壘的東西之一。

畢竟，愛吃可是所有人類的通性啊。

尤其是口味豐富，有著鮮明味道的中餐，俘獲了不少外國友人的胃口和心。

一些大城市裡的唐人街，裡面便有很多的中華餐廳，許多外國人會在中國的傳統節慶日帶上親朋好友，一起去逛逛唐人街，感受中國民俗文化，吃一頓受歡迎的中餐。

正是因為中餐的魅力，吸引了不少外國美食好吃者們來到中國尋訪正宗中餐。

但他們來到中國後，反而傻眼了，原來國外的一些所謂正宗中餐，在中國並沒有，反倒是弄出了不少笑話。

其實，因為中餐在國外要適應外國人的口味和文化習慣，所以中華餐廳的廚師們在一些菜品上做了改良，相當於自創了一些中華風味的美食，但是在中國卻是找不到的。

難怪那些專為中華美食而來的外國人，剛來中國時很驚訝，不過後來發現正宗的中餐，比國外的中華餐廳豐富得多。

以下是一些是外國人特別喜歡的中餐，實際上中國餐廳根本就沒有的東西。

第一種 左宗棠雞

這是一道號稱橫掃全美的中華美食，美國人心中的中華美食第一名。然而在國內，我們卻很少在飯店見到這道菜。

左宗棠雞和左宗棠並沒有關係，是一位臺灣廚師創制的菜餚，為了紀念自己的祖籍湖南，才取的這個名字，口味偏酸辣。

按理說，這應該是一道正宗的中國菜。不過，這道菜傳入美國後，為了迎合美國人嗜甜的口味，唐人街廚師們將這道菜進行了改良，變成了甜酸的口味，因此受到了美國人追捧。

但在中國，因為不缺糖醋味的菜餚，糖醋里脊、咕嚕肉等同型別的菜品非常多，所以左宗棠雞雖然是中國人開創，但並沒有廣泛流傳開來，而且這道菜經改良後不是中國人能接受的甜度，因此左宗棠雞也就成了只在國外有的“偽中餐”。

第二種 幸運曲奇

在美國的中餐廳，吃完飯後會有一小碟餅乾做甜點。可別小瞧這小小的餅乾，這是一道名氣不輸左宗棠雞的“中華甜點”。

幸運曲奇的裡面夾著一張紙條，裡面有激勵人的雞湯，也有孔子的格言等。不少美國人吃完飯後都會習慣性地向店家要一塊幸運餅乾，既有拆禮物的驚喜感，也有從雞湯中獲取正能量的感動。

很多剛來中國的美國人，以為全世界的中餐廳都會有幸運餅乾，還鬧出一些尷尬的笑話，後來才明白原來只有美國的中餐廳才有幸運餅乾。

這種餅乾其實最初起源於日本，後來由日裔帶入美國，最終在中餐廳裡流行起來。

第三種 天津蓋飯

天津飯，一道天津人都不知道的美食。

前面老外給中餐取得“洋名字”讓人腦洞大開，但這天津飯是什麼東西啊。

天津飯別名又叫“蟹玉丼”，由雞蛋蟹肉炒成濃郁的芡汁澆在米飯上的一道類似蓋澆飯的料理，是一道打著“中華料理”名號的日本料理。

這道菜在日本美食界還挺出名的，基本上凡是中餐廳都會有這道菜。

很多日本人以為來到中國天津就能吃到正宗的天津飯，結果到了以後，發現連天津人都不知道這道菜。

關於天津飯的由來主要有兩種說法，一種說是因為天津飯用的米是天津著名的小鎮站稻米和梭子蟹。而另一種則認為天津飯是天津特色美食——鍋塌裡脊，在海外經廚師們改良演化後產生的。

具體哪種來源都無詳細證據可考，但無論如何，天津飯肯定不是正宗的中華美食，來天津尋訪美食的話，不妨考慮看看狗不理包子和羊羹等傳統天津美食。

以上便是三種被外國友人們誤會最深的幾種“偽中餐”。除了這些，國外還有許多奇奇怪怪的中華美食。

不過從中餐在全球的火爆程度來看，說明中餐文化的生命力非常旺盛，不管到哪個地方都能征服當地人。

筆者猜測可能是因為中華美食和中華文化一樣，具有廣闊的包容性和相容性，如海納百川般地汲取各種不一樣的文化，最後融合產生另一種新的文化來。

你還知道哪些只存在於國外的“偽中華美食”嗎？快來評論區告訴我吧。

（圖片來自網路和視覺中國，侵刪）

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