在我國四川以南部分省區栽培一種纏繞性草質藤本，其特點是葉片卵形或心形，總狀花序細長，花朵白色，人們常叫藤三七或落葵薯，具有藥用和食用價值。今天我就談談這種植物的一些情況。

一，藤三七的植物學特點

1，名稱和分類地位

藤三七是一個別名，也是大眾叫法；它的正式中名叫落葵薯，這個名稱來源於《中國種子植物科屬詞典修訂版》，在《中國植物誌》中確定為正式中名；別名在《經濟植物手冊》中記載為馬德拉藤；在《四川植物誌》中記載為藤七；別名還有藤三七、熱帶皇宮菜、川七、藤子三七、馬地拉落葵、洋落葵、田三七、藤本等等；在植物分類學中屬於落葵科落葵薯屬植物。

2，分佈和生長環境

藤三七原產南美洲熱帶地區，我國北京、四川、雲南、廣東、福建、浙江、江蘇等省區有栽培；通常用葉腋中的小塊莖（珠芽）繁殖。

3，外形特點

一是為纏繞草質藤本，長達數米，莖分枝多；根狀莖粗壯。

二是單葉互生，葉片稍肉質，卵形或近圓形，葉邊全緣；

葉腋生長小塊莖（珠芽）。

三是總狀花序有多花，花序軸細長下垂，花被片和花絲白色，6-10月開花。

二，藤三七的主要用途

第一，藤三七的珠芽、葉、根可藥用，其味微苦，性溫，具有滋補、活血補血、補益肝腎、消腫散痰、壯腰健膝等功效；主要含有腺苷、尿嘧啶、黃酮類化合物、黃烷醇類化合物等有效成分。藥用時請遵醫囑。

第二，藤三七的葉片和莖尖可作為蔬菜食用，葉片肥厚，枝莖嫩滑，食用時有黏滑感覺，水煮後味道微甜，食用方法較多，做湯、清炒、煎蛋、炒肉菜均可；味道鮮美，深受人們喜愛。據測定，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、胡蘿蔔素、鉀、磷、鈣、鎂、鈉等營養成分。因此藤三七是一種很好的食材。

第三，藤三七是一種很好的垂直綠化植物，

它的藤莖細長纏繞，葉片濃綠，花序長大型白色，具有較高觀賞價值，可作垂直綠化植物栽培應用。

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