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為女生薦酒,比介紹靠譜男生容易得多

由 羊男 發表于 美食2021-07-16

作為一個讀者中女生比例高於男性不是一點半點的微醺生活方式公眾號,被女生問到喝酒推薦是博主日常,據我的歸納主要分為三類,第一類是雞尾酒深度愛好者,對於全國各地氛圍好出品佳的酒吧和調酒師如數家珍;第二類是重口味酒類達人(譬如重泥煤島酒,苦烈經典雞尾酒,或是重氧化風格葡萄酒),她們喝得專業且專注。

而第三類且基數最大的一類,將小酌視為生活中不可或缺的情趣所在,既能怡情又可助興,關鍵需要以其放鬆身心。她們會約上閨蜜到酒吧喝兩杯,也會選購些酒在家轟趴或獨酌,核心訴求是讓自己開心。一切重口味高酒精度都非她們所好,反覆嘗試之後,我掌握了推薦要點:清新、易飲、果味馥郁,簡而言之就是果味小甜水。

千萬不要聽到果味小甜水就不以為然,愛喝果味小甜水的朋友,同樣可以是高要求好品味的飲家,只是偏好這般風格而已。那種香精、酒精、色素勾兌出來的貨色,根本入不了她們的口,一款優秀的果味小甜水,首先基酒得純得好,其次必須是新鮮果汁天然發酵,微生物與鮮榨果汁長時間發酵所產生的清爽口感與迷人風味,是人工香精始終無法比擬的。

因此,雖然我自己對水果類低度甜酒並無熱愛,但為女生薦酒責無旁貸,因此多方嘗試以臻選值得推薦的優秀產品。最近,當被詢問到相關需求時,我都會回覆說:有沒有看最新一季的《嚮往的生活》,何炅何老師在綜藝裡面給姑娘們推薦了一款果酒,相當地靠譜,價格親民口味清新,你們也大可以下單試試看,不好喝算我的。

《嚮往的生活》是一檔樸實溫馨的田園綜藝,在喧囂吵鬧的網路短影片時代顯得尤為清新脫俗,看著黃磊、何炅帶著年輕朋友優哉遊哉過日子特別療愈。結束繁忙工作,短暫逃離世俗生活,沉浸在他們的田園牧歌之中,猝不及防就被種草了。

在最新播出的第五季中,大夥晚上正在院子中閒聊,氣氛擔當何老師在壁櫥中發現了好東西,興高采烈地拿到院子裡給大家分享。必須得說何老師是真的懂,向節目裡的小姑娘們推薦這個,那可是一推一個準。

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何老師手上的正是十七光年青熟梅子酒,熟練地擰開蓋子遞過去,少女感滿滿的楊紫和張子楓還沒喝,光是湊近瓶口聞了一下,已經感嘆說:果味好濃郁,瞬間吃了何老師的安利被成功圈粉。

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超級容易入口,適合姑娘們聚會聊天助興,不用顧慮一不小心喝多,是足夠貼心的推薦。而且,女生都喜歡拍照分享生活中的小驚喜,這果酒顏值還高,只要一上鏡就是小紅書大片的節奏,怎能不立馬愛上?

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其實,在《嚮往的生活》帶貨之前,我就已經關注到這個由上海貴酒集團新推出的十七光年果酒品牌。去年堪稱中國果酒爆發年,以梅子酒為首的清香果酒大行其道,而剛推出的十七光年果酒在去年天貓“雙十一”鏖戰中表現極為亮眼,青梅酒、柚子酒均獲得銷量口碑雙豐收。

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十七光年青熟梅子酒,其主材料青梅來自擁有2900年種植歷史的青梅之鄉廣東陸河,該產地雨量豐沛,日照充足,所產青梅光滑圓亮、肉厚飽滿、果香甜美,是釀造青梅酒的上佳之選,為青熟梅子酒的風味鍛造提供了保障。

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每一瓶青熟梅子酒裡,都至少含有12顆梅子,不新增白糖香精色素防腐劑。新鮮梅子採摘後迅速壓榨出汁,然後經過90天的專利技術控溫發酵,果味萃取完整醇厚,也無一絲多餘雜味,成品的酒精度為12度,酸甜可口、舒適易飲。

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十七光年柚子味酒選用的柚子,則是來自以色列的柚子,其在原產地成熟後,馬上被摘下榨成鮮果汁,經過冷鏈運輸到國內,讓新鮮風味留存,過程中也沒有新增任何白糖香精色素防腐劑。透過2~5天鮮榨柚汁輕發酵技術,保留了柚子的新鮮風味。由於柚子果汁甜度更低的緣故,成品的酒精度僅7度,果味馥郁喝起來毫無壓力。

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其受歡迎的原因,一是基酒用的是溫潤的糯米酒,而非食用酒精或高粱酒,因此使得酒精感較弱,映襯出果實風味更足。二是在於獨創單邊發酵技術,透過對發酵環境的控制達到精準控制微生物,使澱粉糖化和酒精發酵不同時進行。

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這種發酵技術可以實現,穀物只糖化、或是先糖化到需要的程度,再根據目標人為啟動發酵。透過適度延長有氧糖化期,使原料與氧氣發生更多的反應或離子交換,使酒體更醇厚、酒香更濃郁,擺脫傳統發酵對季節溫度溼度的依賴。

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除了梅子酒和柚子酒,十七光年今年還新推出了新口味的草莓酒和檸檬酒,同樣是不另外新增白砂糖、任何色素和防腐劑。你看到酒液中有淡雅的顏色,那都是果汁自然發酵得來的,米酒的淡雅清香和水果的酸甜口感在兩款新品中交融得尤為突出。

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整套買回來放進冰箱裡,炎炎夏日回到家,開啟冰箱看著四種口味四種顏色的十七光年果酒帶著薄薄的水汽對著你,想象到酒液酸甜自然的味道,口腔難以抑制地分泌唾液,瞬間覺得清涼了不少,根據心情挑一瓶開啟,任性地噸噸噸一番,何等的寫意。

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“果酒是成年人的快樂水”,有次與幾位女性朋友約飯時聊到喝酒的話題時,其中一位姑娘說出了這一句,得到在場女生們的一致認同,小時候喝果汁很快樂,少年時喝可樂很快樂,現在才懂得透過些許酒精到達微醺的快樂,而且每天運動、減脂、塑形,熱量、新增劑特別影響心情,健康女性向果酒才是心情好的王道。

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如果你也是果味小甜水的擁躉,如果你也認同“成年人的快樂水”一說,請在評論區留言告訴我你的喜好,我準備了兩套“十七光年果酒禮盒(兩支裝)”要作為互動禮物送出。沒被抽到的朋友也不要難過,可以複製置頂留言淘口令直接購買,將成年人的快樂掌握著自己手中。

TAG: 果酒果味發酵光年柚子