在煲仔界裡，臘味應該是經典中的老大哥了吧！

煲仔飯這樣的美味也就廣東最常見了，廣東的煲仔飯可謂是經典。吃起來是那種香噴噴的，下面還帶有一層酥脆鍋巴的煲仔飯。

砂鍋刷油，倒入提前浸泡一小時的大米，水要沒過1釐米，大火煮開，轉小火燜十分鐘。

臘腸切片，準備一碗醬汁，加入2勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，1勺白糖，1勺香油，適量水。飯熟放入臘腸，香菇和青菜，再打一個雞蛋，鍋上淋一圈油，燜5分鐘，澆上調好的醬汁，煲好的米飯不僅有了醬香還有了臘腸獨有的香氣。

一口下去滿滿的幸福感~

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