美食的靈魂不在調味，而是食材之間最完美的搭配和巧妙的工藝

葡萄酒

原料

新鮮葡萄

製作方法

葡萄選用新鮮的葡萄，最好是能找到無農藥的，純天然的葡萄，主要就是為了喝得放心。

葡萄拿回家，用清水泡起來，把葡萄上的泥沙灰塵泡掉，不可以拿手搓，用手搓會把葡萄表面的白色膜搓掉了，那是天然的酵母菌，搓掉了影響葡萄的質量，清洗乾淨了把水瀝乾，保證葡萄上沒有生水，生水會有各種微生物細菌，影響發酵，甚至直接導致釀造失敗。

瀝乾水分後把葡萄蒂用剪刀剪掉，不要傷到葡萄皮，然後挨個捏碎放到容器裡面，容器要能密封的，發酵一兩天加糖，根據自己的口味，加百分之十左右就可以了，不能超過百分之二十，否則容易引起變質

溫馨提示

製作完成後，密封發酵十五天左右就可以了，把酒過濾出來，最好能放到一個恆溫的地方密封儲存，家裡的話就放到陰涼處吧。

當晚霞掛在天邊，跟喜歡的人靜坐在一起看著晚霞，等著夜幕落下，席間對飲一杯，人生何求啊。

so~快試試吧

TAG: 葡萄密封發酵放到生水