米粉，公社食堂，上世紀60年代雙方有交集的兩個不同產物，如今在21世紀又碰撞出經濟的火花。

湯粉說粉店

，這家在還原上世紀公社食堂時代感的同時融入現代化餐飲管理手段，將正宗的湖南湯粉味道以全新的姿態推入市場，成為橫跨老中青三代的最佳嗦粉打卡店。

絡繹不絕的客人，此起彼伏的吆喝聲，小紅書、抖音的強勢加入。追捧似乎來得比預想中的更熱烈，但這對於堅守初心，“只為打造正宗湖南美味”的湯粉品牌而言，卻又是最自然的結果。

自2021年1月入駐大眾點評以來，

湯粉說粉店

的排名一路飆升，五個月不到便獲得“芙蓉南路沿線小吃快餐環境榜第三名”的認證（資料統計截止至6月22日），並在長沙小吃快餐中星級分排名前5%，一超大米先生、盛香亭、萬利隆的包子鋪等一眾網紅餐廳成為附近居民的最愛，影響不可謂不大。而如今，這個排名還在穩步晉升中。

“很有特色，是那種復古年代風”是網友一致給出的評價，然而置身其境地在店內轉一圈，慢慢地嗦碗粉感受一番便可知這個讚賞名不虛傳。

一碗粉的時間裡，顧客感受到的不僅僅是一段跨越時代的記憶，更有一份難能可貴的匠心精神。致力於做“原湘粉集”的湯粉說，堅持做好每一碗粉，打造地道湖湘味，做模範湯粉。

湯粉說粉店

店面從一桌一椅一磚瓦的裝修到顧客用的餐具、服務員的衣帽都專門復刻了大躍進時期食堂的風格，甚至連縈繞在耳邊的音樂廣播都選用鄧麗君的出名歌曲。在嗦粉的同時，帶著大家夢迴20世紀50年代。假若身邊恰巧坐著一個娭毑（長沙話“奶奶”）、爹爹（爺爺），很難不讓人產生穿越的錯覺。

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