現在是楊梅成熟的季節，在家自制一瓶楊梅酒，楊梅有祛暑生津、抑菌、止瀉、降血壓、利尿的作用，富含豐富的鉀。楊梅是我們比較愛吃的水果，它的功效，第一有祛暑生津的作用，楊梅鮮果能生津止渴，是夏季祛暑的良品，可以預防中暑、解除煩渴。

接下來教大家自制楊梅酒的步驟。

一、準備新鮮的楊梅，用清水加少許食鹽浸泡半小時，把楊梅里面的灰塵浸泡出來，然後瀝乾水分。

二、準備一瓶白酒，度數不要太高，不然會影響楊梅的原味，40℃左右的就可以。朗姆酒也可以的。準備冰糖，帶密封口的瓶子，如果家裡沒有，也可以用保鮮膜跟橡皮筋封口。

四、把瀝乾水分的楊梅罐入瓶中，一層楊梅一層冰糖。

五、裝滿後到入白酒。封口即可，隔15天左右就可以拿出來喝了。

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