解讀 《白酒工業術語》2021國家標準

1。白酒定義，新國標中表明，“白酒是以糧谷為主要原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾調而成的蒸餾酒” 重點 “糧谷”。

白酒的解釋

同時明確了糧谷的定義中不包括薯類。

2。液態法白酒和固液法白酒也將明確不得使用非穀物食用酒精和食品新增劑。

對中低端市場產品影響較大

3。調香酒 是指固態法白酒、液態法白酒、固液法白酒或食用酒精為酒基，新增食品新增劑調配而成，具有白酒風格的配製酒。以後這類酒將不再是白酒 歸配製酒範疇。

認清標準 選擇好產品

據悉該標準2022。06。01號實施。

2022年6月1號起實施

酒亦點評：

隨著國人生活水平不斷提高，選擇白酒也越來越深入以及精細化。原來白酒的一些規範標準確實已經落後於現在白酒的發展。

此次標準的頒佈著實於現狀，將更加規範白酒類產品，約束行業從業企業向更高品質方向發展！

更加註重消費者的知情權 選擇權，進而更好的保護消費者的合法權益。

希望此次標準能儘早實施並監督好！

對於《白酒工業術語》2021國家標準的頒佈，你有什麼要說的？

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