“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，眼下正是荔枝大量上市的時間，香甜清爽的荔枝成了人們夏日的一抹清涼。資料顯示，目前的荔枝品種大約有200多種，比較常見的有桂味、妃子笑、白糖罌、荔枝王等，一起來看看吧。

三月紅

因在農曆3月下旬成熟，故名三月紅，是一種早熟品種，也是荔枝中的常見品種。主產區為廣東的新會、中山、增城等地。三月紅表皮較厚，呈淡紅色，龜裂片大小不等，排列不規則，縫合線不太明顯；荔枝肉呈黃白色，核大，口感酸中帶甜，但因上市早，比較受消費者歡迎。

白臘

白臘也是一種中早熟品種，3月開花6月上市，產地為兩廣一帶，又名白臘子荔枝。白臘荔枝的種植期較長，一般種植三年後才結果。表皮龜裂片峰鈍，部分尖銳，果皮薄軟，呈大紅色。其果肉呈白蠟色，口感爽脆清甜。

荔枝王

荔枝王是產自海南的一個品種。正如其名，荔枝王個頭比一般的荔枝要大很多，單果可達50克。果實成熟於7月中下旬，果皮為紅色，果肉潔白晶瑩、入口即化。

無核荔枝

無核荔枝為後期人工培育出的品種，無核或果核極小，在海南種植較多，口感脆爽香甜，比普通荔枝肉多、汁多，甜度更高。

妃子笑

“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，這句詩詞中說的就是妃子笑荔枝，該品種果大、肉厚、色美、核小、味甜。主要產區是在廣東、廣西等地區，該品種是中早熟優質品種之一，6、7月份成熟上市。

桂味

桂味荔枝是平常市場上最常見的品種，因有桂花味而得名，又名桂枝、帶綠。桂味的產地是廣東茂名地區。桂味荔枝果實品質佳，核細且肉質爽脆、清甜。

糯米餈

糯米餈在廣東地區有著“荔枝之王”的美稱 ，6、7月份成熟。該品種荔枝最大的特點就是“甜”，糖分多，甜度極高，口感鬆軟嫩滑。該品種果形呈偏心形，表皮色澤鮮紅間蠟黃。

白糖罌

白糖罌也是甜度較高的一種荔枝品種，又名蜂糖罌、中華紅，產地為廣東省茂名市的高州、電白等地，有一千三百年以上的栽培歷史。該品種果肉爽脆，味清甜，是荔枝中的上等佳品。

掛綠

掛綠荔枝可謂是荔枝中的“愛馬仕”， 2002年廣州一次水果拍賣會上，一顆掛綠曾拍出55萬元的天價，創造了最貴水果的吉尼斯世界紀錄。掛綠的產地是廣東省增城市，這種荔枝在成熟時紅紫相間，一條綠線直貫到底，“掛綠”一名因此而得。它的果肉細嫩、爽脆、清甜，果肉可以達到凝脂而不溢漿。

黑葉

黑葉荔枝為福建、廣東、廣西、臺灣等亞熱帶沿海一帶廣泛種植的古老地方品種，因葉色濃綠近黑而得名，又名葉枝、烏葉。這種荔枝的表皮呈深紅色，一般3月開花6月中旬成熟，較耐貯存。黑葉荔枝的果肉堅實爽脆，香甜多汁。

淮枝

淮枝又名密葉、鳳花、古鳳、懷枝、槐枝，是荔枝中的遲熟品種之一，7月上旬成熟。傳說古時有尚書路過嶺南，把鄉親送的荔枝抱入懷中，而得名“懷枝”。該品種荔枝抗旱性較好，一般在山地、水邊等種植。其表皮龜裂片大，果肉乳白，口感味甜帶酸。

水晶球

水晶球荔枝是廣州稀有的優質荔枝品種，一般在6月下旬至7月上旬成熟。該品種以果肉晶瑩潔白，酷似水晶球而出名。在陳鼎的《荔枝話》中有記載：水晶球“白花、白殼、白白、有核，而漿如血，味甘，香沁肺腑”。

新京報記者 劉歡

編輯 祝鳳嵐 校對 危卓

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