圖片來源： 墨茉點心局

近日，今日資本入股了長沙新式烘焙連鎖品牌「墨茉點心局」。據悉，墨茉點心局2020年8月開業至今，

總計融資已達數億人民幣

，主打的是用

中點西做、現烤現賣

的點心，目前在長沙已經開出14家店。

墨茉點心局採用的是

前店後廠

的方式，

門店大小在40-80平之間

。裝修極具國潮風格，獅子頭logo、霓虹燈裝飾等等設計，為的正是

吸引年輕消費群體

。

其核心產品主要是麻薯、泡芙、芝士脆等，跟其他點心品牌沒有太大區別，但墨茉

堅持每月上新

，

產品節奏與新式茶飲類似

，更偏年輕化和消費品邏輯，而非傳統糕點及餐飲邏輯。

除了墨茉點心局，長沙還是眾多中式點心品牌的發源地，例如虎頭局、吳酥生、芬香閣等等。但也有很多品牌沒能打破長沙新品牌外拓魔咒，墨茉能否在長沙以外拓展開來，仍然面臨挑戰。

TAG: 墨茉點心長沙品牌新式