蒸青綠茶、炒青綠茶、烘青綠茶有什麼區別？

蒸青綠茶、炒青綠茶、烘青綠茶三者之間的區別就在於工藝上的不同。蒸青是利用蒸汽量來破壞鮮葉中酶活性，形成

幹茶色澤深綠，茶湯淺綠和茶底青綠的：

“三綠”的品質特徵。

炒青綠茶因綠茶乾燥方式採用炒幹而得名。品質特徵是，條索緊結光潤，湯色、葉底碧綠，香氣鮮銳，滋味濃厚而富有收斂性，耐沖泡。

烘青綠茶因綠茶乾燥方式採用烘乾而得名。特點是外形完整、鋒苗顯露、幹色墨綠、香清味醇、湯色葉底黃綠明亮。

蒸青、炒青、烘青哪個更好？

“茶無好壞，適口為珍”

，中國茶文化博大精深，茶葉品種更是數不勝數，

不同的茶葉品種之間我們不可以進行橫向比較，更不建議用“好壞”去評價

，畢竟每個人一定都有自己偏愛的一款茶。小猴子建議大家，只有品嚐過才知道自己的喜好，不同茶類和品種之間，不要進行橫向比較哦~

“山水中茶·中國印象”生態特選茶各系列產品現已相繼上市，炒青綠茶、蒸青綠茶、烘青綠茶一應俱全。

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