長沙迷你簡陋火鍋，因為老闆娘高顏值火了5年，一到飯點坐滿男人

火鍋一直是大家十分喜歡吃的美食，因為這樣的小吃對於很多人來說都是十分接地氣的存在。現在絕大多數年輕人在聚會的時候，想到的都是跑到一家好吃的火鍋店然後搓一頓。在吃火鍋的時候不僅僅可以享受到眾多的美食，而且還可以和大家談天說道，好好聊一聊自己的生活。因此吃火鍋可以說是一種十分現代的一種文化了。

因老闆娘而成為網紅店

到現在地攤經濟可以說是十分獲得了很大的發展，而火鍋也順勢出現了一種叫做地攤式火鍋的吃法，因為十分神奇的做法以及便宜的價格獲得了很多人的喜歡。這一次我們就要去長沙的一家地攤火鍋店，不過這家店能獲得很多人喜歡的原因不僅僅是因為這家店的食物吃起來十分好吃，更是因為老闆娘的神仙顏值而獲得了很多人的喜愛。

這樣的店鋪，我們一般來說都可以把它叫作網紅店了。畢竟這家店名氣的來源並不是這家店食物的味道，而是因為店裡面的老闆娘。不過這家店能夠一直開下去火了5年的原因，並不是僅僅因為老闆娘看上去十分漂亮，可能這個是其中一個原因，但是還有一部分原因是因為店裡面的火鍋確實十分好吃，能夠讓第一次來吃的客人變成回頭客，這才是這家店的生存之道。

因食材新鮮而成為特色店

這家店的開店模式和一般的火鍋店是不一樣的，別的店做火鍋都是用提前製作好的牛油做火鍋。而這家店的做法是等到客人來了以後再做現炒的鍋底，因此整個火鍋從鍋底開始就變得十分新鮮。而這家火鍋店拿食材的方式也是十分清新脫俗。整個冰箱裡面的食材都是放在一個搪瓷杯裡面，一杯的價格是4塊錢，不管是什麼東西，只要裝得下就可以不斷的往裡面放。

這樣的方式有點讓人想到了在很早以前的某勝客的自主水果拼盤。當時就是有很多人過來拼一個水果塔出來，雖然現在這樣的拼盤是不存在了，但是還是有很多人十分喜歡這樣的做法，因此能夠吸引很多人過來吃火鍋。這樣也可以說是一個十分不錯的營銷策略了。

因良好的服務變成優質店

店裡面的肉都是現切的，看上去就是十分新鮮。不過來這家店吃飯絕大多數人都不是單純地過來吃美食的，更的人過來吃還是為了能夠看到這家店老闆娘的漂亮顏值。老闆娘習慣穿一身十分具有民族風情的衣服，而且對待每一個客人都是會掛著十分燦爛的笑容，這會給人有很大的滿足感。

平時有人會覺得像這樣的小姐姐不是像一個嶺上之花，就是像某州宴那樣十分趾高氣揚。但是在小編的眼裡，這個老闆娘就像是一個異類完全，對誰都是十分客氣，客人們可以毫無顧忌地和她聊天。

這家店看上去其實不大，只有20桌。但是在老闆娘不斷的運營下，這家店變得十分溫馨，一到飯點就座滿了來看小姐姐的男人。這家店平均一個人是50元，每天的流水都在3萬元左右。不得不說，這家店能有這麼好的人氣，除了店裡面的食材十分新鮮以外，老闆娘打造的溫馨環境也是一個十分重要的因素吧。

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