俗話說得好

冬季進補，開春打虎

立冬之後，草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，以冬眠狀態，養精蓄銳，為來春生機勃發做準備。

人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有

冬令進補的習俗

。人們在這個進補的最佳時期，進行食補，為抵禦冬天的嚴寒補充元氣。

# 冬令進補補點啥？#

冬令進補能使透過飲食攝入的營養物質更好地儲存於體內。對於體質虛弱的人群來說，可以透過藥補的方式，達到

#

的作用。

元代忽思慧所著《飲膳正要》中說：“

扶正固本、增強抵抗力

。”也就是說，

冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒

，有的放矢地食用一些

少食生冷，但也不宜躁熱

，熱量較高的膳食為宜。

體質偏弱或脾胃功能較差的人群更是要注意多吃一些

滋陰潛陽

的食物，這樣不僅能使身體更強壯，還可以起到很好的禦寒作用。

可適當多吃

溫熱補益

及富含碳水化合物和脂肪的食物。同時也要多吃

瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類

以避免維生素的缺乏，如：

新鮮蔬菜

等。

泥鰍、雞、鴿子、蘿蔔、青菜、木耳

冬季進補要遵循“秋冬養陰”、“無擾乎陽”、“虛者補之，寒者溫之”的古訓，隨四時氣候的變化而調節飲食。

另外，

# 不可盲目“進補”#

。因為食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之別，體質有虛實寒熱之辯。

每個人的生活環境、習慣各不相同，體質也不盡相同。所以應根據實際情況有針對性地選擇

#

，不可盲目“進補”。

中醫養生的原則是，

#

。

進補應該因人而異

進補前，

清補、溫補、小補、大補

，即要給腸胃一個循序漸進的適應過程，比如食用性質溫和的

少年重養，中年重調，老年重保，耋耄重延

等，以調整

# 要做好“引補”#

。

此外，冬季

#

也是養生的好選擇。小麥粥可以養心除煩，芝麻粥可以益精養陰，蘿蔔粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾養胃。

#

陽虛體質：宜多食羊肉、雞肉等性質偏於溫熱的食物。

氣虛體質：可以在煲的湯、燉的菜中加入少量黃芪、人參等補氣之品。

血虛體質：當養血為要，可適當多食動物肝臟、雞鴨魚肉等高蛋白食品。

陰虛體質：易多食滋潤之品，如蓮藕、阿膠、銀耳、燕窩等。

脾胃素虛：需先調理好脾胃功能，再服補藥補品，可增加滋補效力，不然會發生“虛不受補”的情況。

要做好引補

寒潮來襲，除了吃點好的禦寒，不要忘記穿上秋衣秋褲哦！

TAG: 進補體質冬令脾胃可以