今天又來跟大家分享平常生活中一些可以提高我們幸福感的小妙招了，今天跟大家分享的小妙招是有關於擀餃子皮的。餃子是咱們平常生活中特別常吃的一種美食，也是我國非常傳統的美食之一。餃子可以做成各種各樣的餡料，吃起來也非常美味，在一些節日裡必須要吃餃子。很多朋友是比較喜歡吃餃子，但是對於擀餃子皮這件事卻比較頭痛，因為很多人不會擀餃子皮或者是覺得太費事了，所以今天就來跟大家分享快速製作餃子皮的方法，一起來學習一下吧。

首先呢，咱們要準備300克麵粉，將這300克麵粉放到一個大盆中，然後加入適量的食用鹽將其攪拌均勻，攪勻之後咱們向盆中倒入適量的溫水，溫水要邊倒邊攪拌，以便於掌握溫水的用量，將麵粉攪拌成面絮狀，然後下手揉成麵糰。這一個步驟和咱們平常和麵的時候是一樣的，揉成麵糰之後放到一旁，鬆弛5分鐘。

為什麼要鬆弛5分鐘呢？是因為這樣會使麵糰更容易揉光滑。在面板上撒上乾麵粉，然後將麵糰放到面板上揉搓一下，揉搓均勻之後再按扁，然後將其擀成薄薄的大面片，大面片的厚度和咱們平時用的餃子皮的厚度一致即可。

接下來開始跟大家分享第1個小妙招，準備一個塑膠瓶，可以是咱們平時喝礦泉水剩下的瓶子，也可以是喝飲料的瓶子，但一定要注意，要準備圓形的塑膠瓶。將咱們準備好的塑膠瓶用剪刀從中間剪開，在剪的時候要注意一下，不要傷到手。

剪開之後再稍微修剪一下，要將瓶口處剪得圓整一點，而且要修整一下毛刺。剪好之後咱們直接將塑膠瓶扣在麵皮上，然後壓一下，這樣一個一個餃子皮就出來了，全部壓好之後，咱們將多餘的麵皮取出來，接著將多餘的麵皮揉成一個麵糰。

接下來咱們用剩下來的麵糰跟大家分享第2個方法。將麵糰揉搓一下，揉搓完成之後再將它搓成長條，然後切成相等的面劑，咱們將所有的面劑都用手揉圓按扁，然後取出擀麵杖。用右手拿著擀麵杖，左手拿著面片，一邊旋轉一邊擀，這樣擀出來的餃子皮也是非常圓的，而且中間厚兩邊薄，非常適合包餃子。

以上就是今天要跟大家分享的兩個製作餃子皮的方法，非常簡單，非常實用，你都學會了嗎？這兩個簡簡單單的製作餃子皮的方法你學會了嗎？如果你身邊有朋友特別喜歡吃餃子，並且覺得擀餃子皮非常麻煩或者是不會擀餃子皮的話，可以跟他分享一下這兩個快速製作餃子皮的方法了。

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