一碗好喝的藕湯，一定要煲出藕粉色，湖北的粉藕最適合煲湯，煮好的藕湯色澤漂亮味道好，而且藕的口感粉粉的，好吃極啦。

材料：

主料：蓮藕1節、豬骨350g

配料：姜1塊

調料：鹽少許

做法：

1、豬骨冷水入鍋焯燙；

2、焯燙後洗去浮沫；

3、蓮藕去皮切塊，薑切片；

4、將豬骨、藕和薑片一起放入鍋中；

5、加水沒過食材，大火煮開，轉小火煮1小時；

6、加少許鹽調味。

心得分享：

1、豬骨焯燙之後可以去除雜質和血水；

2、出鍋前加鹽就可以了。

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