服務不滿意就免單？小放牛被海底撈起訴，“碰瓷”不是一門好生意

近日“”海底撈起訴小並索賠百萬”的話題登上了熱搜，引起了網友們的熱議。有一家餐廳被海底撈告了，一個是響噹噹的火鍋龍頭老大，為何要去告一個名不經傳的小餐廳呢？

這背後到底是怎麼回事？今天我們就一起來看看。

河北小放牛

小放牛很多人都沒聽說過這麼一家餐廳，這家餐廳開在河北省內，在北京也有一家分店，在河北省還算比較知名，有19家門店。

那麼這家店是如何在河北省內做出知名度的呢？

這背後其實跟海底撈有很大的關係。

這家餐廳原先名為北斗星，在2014年請了廣告公司進行策劃，對品牌進行了一次升級變成了如今的“小放牛”，主打河北菜。

餐飲店競爭很激烈，在河北市場中，做河北菜品的餐廳千千萬，小放牛光主打河北菜那自然是沒有什麼特色，於是便想到了“碰瓷”海底撈，模仿海底撈。

於是推出了slogan：炒菜界的海底撈，在門店推出了“服務不滿意就免單”的標語，開始押寶服務，對標海底撈。

比如在等候區跟海底撈一樣推出了免費小吃，免費飲料，摺疊小玩具，只要海底撈有的服務，小放牛統統都有，完全一模一樣照搬了過去。

不得不說，這種做法還真的很有效果，依靠著良好的服務，小放牛在當地市場獲得了消費者的青睞，被不少顧客戲稱為：炒菜界的海底撈。

小放牛也很聰明，開始在公眾號，工作服，圍裙，廣告等各種顧客可以看到的地方強調“炒菜界海底撈”這個概念。

依靠著這個概念宣傳，小放牛在河北地區生意越來越好。

海底撈為何要起訴？

小放牛門店越開越多，自然引起了海底撈的注意，特別是看到一家餐廳“碰瓷”自己取得了這麼大的成功後，海底撈自然是氣憤不已。

海底撈認為小放牛在店鋪海報，選單，門頭，網路宣傳用語均使用了“炒菜界海底撈”標誌，該餐廳藉助了海底撈的影響力，從而吸引了消費者，小放牛強烈捆綁海底撈進行宣傳，在消費者產生負面評價時，也會對海底撈造成負面影響。

要求小放牛停止侵權，並賠償100萬元經濟損失。

“碰瓷”不是一門好生意

餐飲店競爭很激烈，於是不少餐飲店便開始了對品牌進行“碰瓷”宣傳，比如“奶茶界的小米”，“炒飯界的華為”，“米粉界的海底撈”，透過這種方式從而吸引了大量顧客前來消費，碰瓷品牌確實是一門捷徑。

但是“碰瓷”過度就容易惹禍上身，更別說還在廣告宣傳上使用這些未經過品牌授權的稱謂，這就涉嫌侵權了。

服務不滿意就免單？這是小放牛在門店的宣傳，只有顧客不滿意就免單？但其實這只是一種宣傳噱頭，在某點評上不少顧客表示：“根本就沒有免單，這都是套路”，苛刻的免單條件讓不少顧客心生“城市套路深，我想回農村”的想法。

如今大家越來越重視智慧財產權，而品牌商標本身就是一種智慧財產權，模仿海底撈可以，但是利用“海底撈”去給自家餐廳做宣傳卻並不合適。

被海底撈告了，上了各大熱搜，小放牛這波其實並不虧，反而擴大了知名度，但是如果後期沒有轉變經營思維，還一味的想著“碰瓷”模仿，那註定走不長遠。

餐飲業躺著賺錢，一味靠著模仿賺錢的時代已經過去了，如今的餐飲業需要憑真本事賺錢了，需要憑自我原創能力賺錢了。

對此，你是怎麼看待的呢？

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