中國的美食種類有很多，不僅有各種各樣的家常菜，還有很多的傳統小吃。隨著人們物質水平的不斷提高，人們的生活水平有了極大的改善，大家對於吃的要求也越來越高。中國有句老話叫做“好吃不過餃子”，雖然現在美食千千萬，但餃子在人們心中的地位無法取代。餃子不僅好吃又不膩，還可以當做美味的下酒菜。喝了這麼多年酒，才知道白酒最佳搭檔是誰，竟然不是常見的花生。“餃子就酒，越喝越有”，白酒的最佳拍檔其實是餃子，餃子不僅好吃，口味還很多。小編今天給大家介紹的就是美味水餃的做法。

豬肉蔬菜水餃

By 冬兒媽媽

配料：

豬肉 300克、芹菜 300克、白菜 300克、麵糰 1塊、生抽 1勺、黃酒 半勺、蠔油 1勺、白糖 少許、精鹽 適量、雞精 少許、玉米油（熟） 3勺、香油 2勺、大蔥 1顆、姜 1塊

烹飪步驟：

1。白菜和芹菜剁好備用

2。放入調味料攪拌

3。打入一個雞蛋

4。叔入玉米油拌均勻

5。放入蔥花和香油

6。拌好

7。放入芹菜和白萊餡拌勻

8。提前和好的莧菜汁面，白麵團。

9。把白麵包裡捏緊搓條

10。下劑擀皮放餡包成餃子

11。水開下鍋煮制

烹飪小貼士：

1。餃子，是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。2。當因餃子包得太多而一次吃不完，留著下餐再吃的時候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。習慣上人們都會用食用油把餃子煎熱。不過飲食潮流崇尚健康，多油的食物不太受歡迎。其實單單隔水煎，或用上湯代替食用油來煎餃子，口味也很好。煎餃也稱作鍋貼。

大家是喜歡吃素水餃，還是喜歡吃葷水餃呢？

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