水是生命之源，身體運作是離不開水的支援，我們人體中，水分的佔比量也是非常高的，達到了百分之七十以上，所以人體每天都需要攝入大量的水分，建議大家每天保證1500毫升以上的飲水量。

隨著全民健康意識的增強，越來越多的人開始注重養生，養生第一步就是喝水，水中的成分，都是有利於身體，喝水的時候也會更講究一些，能喝或是不能喝的水，都會先注意點。

在喝水的時候，最有爭議的水，就是隔夜水，有的人覺得喝了沒事，但有些人覺得喝了以後會致癌，那到底會不會致癌，一起來了解一下。

隔夜水，會致癌是真的嗎

？

相信不少人應該都有聽過，隔夜水會致癌的說法，經常喝隔夜水就是慢性自殺，關於隔夜水的話語一直都沒少過，那它們真的不能喝嗎？

很多人會覺得隔夜水不能喝，是因為擔心隔夜水中會產生亞硝酸鹽，這是一級致癌物，對身體的損害大，亞硝酸鹽確實是致癌物，不過只有達到一定的量才會致癌，並不是攝入就會致癌的。

就算是隔夜水中有致癌物，攝入之後，還不至於到致癌的地步。而我們平時所喝的隔夜水中並沒有致癌物，合格的飲用水中，只有礦物質以及微量元素，分量都是很少的，食用以後，不會對身體有什麼影響。

隔夜水，其實應該叫做久置的水，很多人覺得隔夜水就是晚上的水放到早上，第二天就不能喝了，那麼早上的水，為何晚上還能喝？其實它們是一樣的，都是放置過久的水，裡面也不會有致癌物，可以放心喝的。

對於那種放置超過24小時的飲用水就不建議喝了，而放置超過12小時以上，就必須要再次加熱後飲用，因為久放的水中，會有細菌出現，透過高溫，可以殺死細菌，飲用也會更放心一些。

所以說隔夜水是可以喝的，而真正不能喝的水是熱水，就是溫度較高的水，燒開後直接飲用，對身體的損害大。

不少人在喝水的時候，會選擇喝熱水，有這個習慣是好的，不過不能喝太燙的水，過燙的水，經常飲用，可能會燙傷食管，食管被灼傷之後，容易發炎，出現潰瘍，反覆不斷的出現，癌細胞會有增多的情況，出現食管癌的機率就會加大。

除了會致癌的滾燙水，還有生水也別多喝，就是直接從水龍頭中放出的水，這類水雖然不會致癌，但是裡面會有細菌、病菌，直接飲用，會傷害到身體，腸胃會受損，出現急性腸胃炎的可能性大。

日常還需要當心蒸鍋水，不可以喝，就是在蒸饅頭時，剩下的水，這種水中是含有亞硝酸鹽，濃度很高，若是服用，對身體的損害非常大，泌尿系統、肝腎、腸胃都會受到影響，不利於身體的運作，最好避開。

水對身體來說，是非常重要的，在攝入的時候，一定要注意，不能亂喝。隔夜水、千滾水都是可以喝的，不會致癌，但儘量別喝，還是喝新鮮的水會更好。對於那些滾燙的開水、生水以及蒸鍋水最好別喝，對身體的損害大，嚴重的會致癌。

TAG: 隔夜致癌身體致癌物飲用