農村中有很多野菜，對於農民來說是司空見慣，但對於城裡人來說，卻是可遇而不可求。現在小編給大家說說“石橄欖”，這種野菜長得與橄欖十分相似，但卻是較為特殊，石橄欖一般只長在石頭上，看起來也是比較奇葩了，但是價值很高堪比石斛，現賣到20元一斤。

石橄欖雖然是一種野菜，但它在以往卻是一些農民的“天然補品”，受到了不少人的喜歡。據村裡的老農說，因為石斛太貴了，所以只能吃石橄欖來補身體，效果也是差不多。從這看來，石橄欖的價值功效堪比石斛，都是比較珍貴的物種。

現在主要說一下它的營養價值，它不僅含有多種微量元素，以及多種維生素等營養物質，而且還有養胃潤肺止咳等功效，所以也被人稱為“仙桃”。除此之外，石橄欖還有不錯的藥用價值，比如能清熱養陰、化痰止咳、利溼化瘀等作用。

而在民間還會用它來治療感冒、咽喉腫痛、肝炎、哮喘等症，還能將它用來外用，治療跌打損傷，以及外傷出血等。除了這些之外，用它來煲湯也是一個不錯的選擇，不僅有十分濃郁的香氣，還有十分不錯的營養價值，起到預防疾病的作用。

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