以前在家帶娃，職場媽媽們經常說很羨慕我，每天不用趕時間上下班，一天的時間完全自己安排，說白了就是想咋地就咋地，老實說，現在上班了，兩種身份都體驗過，各有各的好，各有各的不容易，哪種身份都不輕鬆，這上班後每天下班比上班還緊張，六點半左右到家，換衣服、換鞋子奔向廚房，家裡一大一小等著我做飯呢。

有人說，下班回家太特麼累了，一點兒都不想做飯，跟爸媽住一起的還好，回家熱乎乎的飯菜等著你，自己單獨住的，回家冷鍋冷灶等著你，一不高興就叫外賣，偶爾忙的時候我家也會叫外賣，大部分時間他們都要求做飯吃，還好我比較喜歡下廚，全職主婦三年也不是白當的，做飯也算是手到擒來，別的不敢說，半個小時收拾三菜一湯我還是可以的，也不覺得累，朋友們經常說我會做飯，家裡人有口福，這個我是相信的。

公司樓下有家東北餐廳，賣的滷菜味道很地道，每次去他家吃飯都會要一份滷豬頭肉，其實也可以打包帶回家，葷菜就準備好了，家裡蔬菜炒兩個，煮一個快手湯，半個小時飯菜端上桌，一大一小吃的還挺開心，學校飯菜肯定沒家裡飯菜好吃，晚上回家也該給孩子補補，這一頓飯可別馬虎，然後，我也覺得餐桌是生活中最有煙火氣和最溫暖的的地方，所有的情感都在這一飯一菜中體現的淋漓盡致，所以，一個家的溫度就是餐桌上的溫度，給家人做飯，這是很幸福的事兒。

【東北滷豬頭肉】

東北人把豬肉的吃法算是做到家了，腥味重、打理起來又麻煩的內臟、豬頭肉他們也能給做活了，本來我是很不喜歡豬頭肉的，油膩、味道重、也沒啥吃頭，跟排骨、五花肉、梅花肉比起來差太多，一直都不感冒，被同事帶到這家餐廳吃了兩次飯才發現，豬頭肉簡單滷一下也可以這麼香，下班後去選一塊，付好錢，師傅給切薄片用油紙包好，再用袋子拎回家，烤箱加熱八分鐘，熱氣騰騰上桌，蘸點醬醋汁，消食解膩。

【包菜炒粉絲】

可飯可菜的一道家常菜，粉絲用熱水泡軟，包菜切細絲，炒菜的時候加一點兒豬油會更軟乎鮮香，包菜炒七八分熟的時候加粉絲一起炒入味，出鍋前加少許生抽和鹽即可，包菜裡面含很豐富的維生素，價格又實惠，一年四季都可以常吃。

【辣白菜炒奶白菜】

辣白選單獨吃酸味重，加點蔬菜一起炒可以中和一下酸味，口感剛好，這個季節，大白菜、小白菜比較時令，炒辣白菜開胃又下飯，真心不錯。

【竹蓀牛肉丸子湯】

冬季天冷，空氣還乾燥，很容易上火，家裡少不了多煮點湯湯水水，週末有空可以慢火煲一鍋老火湯，工作日就簡單點，十分鐘左右搞定一道湯就好，砂鍋的水燒開，牛肉丸子先煮熟，竹蓀、小白菜出鍋前丟進去燙一分鐘，鹽、胡椒碎、香味調味即可，簡單又不失營養，好喝。

三十分鐘搞定一桌飯，效率高、家人又愛吃，小傢伙最開心，大口吃肉，大碗吃飯，現在也不挑食，做啥吃啥，老母親還是很欣慰的，所以，不怎麼下廚的老母親們，趕緊去練練廚藝吧，總是給孩子吃外賣也不健康啊，家裡有會做飯的人，孩子也跟著有口福，多好呀。

TAG: 豬頭肉包菜做飯辣白菜回家