古代的皇帝生活給我們的感覺是三宮六院，吃的是滿漢全席，玩的是花天酒地。只要不是真的玩昏了頭，國家太平一點，做一個太平皇帝，日子過得就是神仙般舒服。這樣的皇帝，這樣的生活，那麼他們吃不完的菜最後都會怎麼解決呢？

在古代，皇上吃飯可是件大事，“民以食為天”更何況皇上呢？就以清朝皇帝舉例，當時他們的每一頓飯大概都有一百多道以符合皇家的氣派，這一百多菜吃肯定是吃不完的，每次我們在電視上看到皇帝有時候獎勵哪個大臣都會“賜他們一起吃飯”，但畢竟不是每天都有，而且一起吃也吃不完這麼多菜。

剩下的菜會倒掉嗎？當然不會，正所謂“鋤禾日當午，汗滴禾下土”，百姓連飯都吃不飽，皇帝“愛民如子”是不會倒的，而且宮裡面有著一些人還靠著這些東西發財呢？據野史上記載，當時宮裡面的太監宮女，京城裡面的飯店老闆，民間小販許多人都靠著這條“黑色產業鏈”發財，宮裡面的人把這些剩飯剩菜倒騰出來賣給外面的菜館，菜館再把這些東西稍微加工賣給食客，食客雖說知道這些是剩的，但畢竟是皇家的東西，平常哪裡吃的到，所以內心並不牴觸，還爭相搶食。

出了出口到外面，這些菜還有別的出路，比如下頓繼續在飯桌上湊數，一百多道菜還不帶重樣的，御廚們也很為難，所以他們也會把一些菜保留下來，下頓繼續往上放，順便還能貪汙不少。此外，皇帝有時候賞賜給愛妾，皇子們的可能就是這些菜了。其實我個人覺得單論“吃喝玩樂”這些事情，古人遠不如今人，皇帝也不例外。

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