饅頭蘸點辣椒醬，狠狠的咬上一大口，是非常滿足的一件事情。雖然說現在可供人們選擇的食物有很多，但饅頭一直都是大家的“寵兒”，再加上價格便宜，所以一買就是很多。現在因為有了冰箱，所以大家不擔心饅頭會壞，許多人認為只要將饅頭放入冰箱，就萬事大吉了。但最近有這樣一種說法：“饅頭放冰箱超過三天，就可能會產生黃麴黴素”，這是真的嗎？

冰箱的出現，確實給生活帶來了便利，以前沒有冰箱，一些食物當天吃不完，第二天可能就壞了，但是現在冰箱可以延長食物的保質期，就導致很多人什麼都往冰箱裡塞，卻不知道它們還是會黴變。若是在夏天，新鮮的饅頭放在外面兩三天，就可能會黴變，進入冰箱冷藏之後，保質期可能會延長五天，但超過一定的時間，還是會產生黃麴黴素。

尤其是饅頭和其它的一些食物有所不同，它當中含有澱粉和蛋白質，非常的容易受到汙染。大家在冰箱裡放置食材的時候，往往還會放一些蔬菜、吃不完的飯菜等等，雖然說冰箱有保鮮的作用，但存放的這些食物還是會滋生細菌，細菌一旦進入饅頭內部，會和當中的物質產生作用，繼而加快黴變的速度，所以說饅頭放超過三天，就可能會產生黃麴黴素。

大家蒸饅頭的時候就會知道，饅頭當中有很多的小孔，獨特的結構很容易吸收異味。想必大家的冰箱裡肯定不止饅頭一種食物，那麼饅頭就會像吸鐵石一樣，將周圍的味道都集中到自己身上，這時候饅頭就會變味，所以說饅頭不建議放置太久，吃新鮮的比較好。

冰箱並非萬能，有2樣東西，該扔還得扔

1。大米；對我們國人來說，大米是主食，很多人只要一頓不吃大米，就感覺像是沒吃飯一樣，渾身都覺得不自在。大米每天都吃，所以一買就是十斤、二十斤，短時間內確實不容易壞，但是放太久了還是可能會黴變。看到大米黴變，部分人會將黴變的部分扔掉，剩餘的放入冰箱裡，這樣就可以了？其實並不是，剩餘的大米表面上看起來還是好好的，但是裡面可能已經被黴菌感染，即使是放入了冰箱，也還是會變質，還可能會牽連周圍的食物，如果你家的冰箱裡有發黴的大米，還是趁早扔掉吧。

2。魚肉：以前人們生活條件不好，只有過年才會吃魚吃肉，但是現在只要想吃魚，幾乎天天都能吃。肉吃太多會帶來健康問題，但魚肉脂肪少，所以健康人士會比較偏愛魚類。魚吃不完，大家會將其放入冰箱，但是想要很好的儲存魚肉，溫度應達到零下三十度，但現在的冰箱多數無法滿足，就可能會出現魚變質的情況。魚都是從內部開始壞，雖然外面好好的，但是可能“本質”已壞，所以這種魚，也應該趁早扔掉。

雖然說冰箱可以儲存食物，但它也不是萬能的，並不能阻止食物變質，因此有些食物，應趁早扔掉。

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