最通便的不是香蕉而是它，每天空腹吃，清腸排便，口臭便秘消失了。我們平時都會認為香蕉的通便效果好，所以每次排洩有困難的時候都會吃香蕉，營養師大喬告訴大家，除了香蕉之外，還有一種食材通便效果特別好。這就是大家都很熟悉的土豆，因為土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便秘，促進脾胃的消化功能。今天和大家分享一道美味零食薯片，大家別擔心熱量高，這道低熱量的無油薯片幫助消化還非常美味。

無油油炸，超簡單的低脂自制烤薯片

By 奇緣shirley

配料：

土豆 2個、海苔 4片、食鹽 適量、食用油 少許

烹飪步驟：

1。準備好所需要的食材

2。把土豆仔細的清洗乾淨，不用去皮，藉助切片工具把土豆切成大約1毫米厚的片狀 過清水反覆清洗幾次，洗掉土豆上的澱粉

3。鍋中新增適量清水，加入少許的食鹽，燒開，放入土豆片，煮到土豆表面呈現透明的狀態，大約2分鐘左右，撈出後馬上過涼水

4。把煮好的薯片放在晾網上瀝乾水份或者是用廚房用紙擦乾土豆片上的水份

5。烤網上塗抹一層食用油，把土豆片碼在烤網上，然後再土豆片上刷上一層食用油

6。ACA空氣炸烤箱EAF18A，170度，烤網放入烤箱中層，烘烤11分鐘，烤到土豆片金黃酥脆，邊緣有點焦就差不多了

7。海苔撕成小塊，和適量的食鹽放入研磨機中打成海苔碎

8。薯片出爐後馬上撒在薯片上即可

烹飪小貼士：

1、發芽土豆吃不得土豆發芽後，芽孔周圍就會含有大量的有毒龍葵素，這是一種神經毒素，可抑制呼吸中樞。最好不要食用發芽的土豆。如要食用須深挖及削去芽附近的皮層，再用水浸泡2個小時，煮食時間也須長一些，發芽面積大、芽眼多的土豆最好丟棄不用。

2、綠皮土豆吃不得綠皮土豆其生物鹼毒性大大高於土豆芽眼窩的毒素。土豆生芽，只要抹去芽胚，把皮刮掉，就可以食用。而綠皮土豆則不可食用。如果吃土豆時口中有點發麻的感覺，則表明該土豆中還含有較多的龍葵素，應立即停止食用，以防中毒。

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