今天介紹的快手美食，味道小卡先形容一下啊：

“牙齒輕碰，酥脆的球衣如行星碰撞般炸裂，香濃巧克力、清新奶香便傾瀉而出，在唇齒、舌頭之中挑動，彷彿經歷了一場酣暢淋漓的星際飛行……”

哈哈哈~其實啊，之所以這樣描述是因為最近小卡都拿ta當作煲劇小零食，一口氣追完了《星球大戰》系列。今天我們就用手中百搭的椰蓉來完成這道快手美食——巧克力椰蓉酥球吧~

巧克力椰蓉酥球

By @Eva小佳

「 材 料 」

主料：無鹽黃油80g，細糖35g，鹽1g，

蛋黃1個，牛奶25g，低筋麵粉50g，

法芙娜可可粉12g，椰蓉120g，

輔料：椰蓉30g

「 工 具 」

CO-750智慧烤箱

「 烘 烤 」

上火190度，下火150度，約15分鐘

「 步 驟 」

「1」將軟化的黃油攪拌至蓬鬆狀態後，加入細糖和鹽，攪拌均勻。

「2」加入蛋黃，攪拌均勻。

「3」再分次加入牛奶，攪拌拌勻。

「4」加入過篩的低筋麵粉和可可粉，用刮刀切拌均勻，不要過度攪拌。

「5」加入椰蓉，切拌至無干粉狀態，拌勻成團。

「6」將材料分成約6g一個，搓圓後在表面粘一層椰蓉。

「7」所以椰蓉球做好後，間隔排入墊油布烤盤。

「8」卡士CO-750智慧烤箱，提前上下火190度預熱好，放入，溫度調整為上火190度，下火150度，烘烤約15分鐘，烘烤結束，可放置幾分鐘再出爐。

小貼士：

1、麵糰不要分太大個，會難烤熟透，分成小小個就好，一口一個，很方便。

2、加了大量的可可粉和椰蓉，滿滿的可可椰蓉香，非常好吃。可可粉也替換成抹茶粉或者麵粉，做成抹茶味和原味的椰蓉球，口感都非常不錯。

3、烘烤的溫度和時間僅供參考，請按各烤箱的溫度效能適當調整。

今日出爐

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