野生稻米醃蘑菇
看看這個美味的
野生稻米
醃
蘑
菇食譜,您的全家將享受這種簡單而令人滿意的純素野生稻,其中充滿了美味的醃製
蘑
菇。
野生稻米
醃
蘑
菇
是一種美妙的無肉晚餐選擇,也是營養的重要來源。你可以用剩餘的蘑菇飯做配料準備快速外帶午餐或晚上的晚餐。
這種野生稻米
醃
蘑
菇
是……
素食主義者
不含麩質
無大豆
無堅果
易於製作
如何用野生稻米制作醃製蘑菇
煮野米飯。
在一個新碗中,加入所有醃料並混合。
準備蘑菇並加入醃料。靜置 15 分鐘。
準備好所有的蔬菜。把蘑菇放在平底鍋裡煎烤。
煮蔬菜,拌入米飯,加入蘑菇。服務和享受。
純素野生稻米醃蘑菇的小貼士和技巧
攪拌醃製蘑菇
確保在浸泡時將醃料中的蘑菇攪拌幾次。這將有助於醃料均勻地包裹蘑菇,並在烹飪時在整道菜中營造出美味的味道。
煮飯
如果您不想在爐灶上煮飯,您可以使用電飯煲或速溶鍋。只需按照您決定使用的任何裝置的指示煮飯。
野生稻米醃蘑菇的變化
替換大米
隨意使用白米、茉莉香米、糙米等製作這道菜。您可以使用您喜歡或手頭有的任何種類的大米。只要確保根據包裝調整米飯的烹飪時間即可。
改變蔬菜
這道菜非常適合用完食品儲藏室中的蔬菜。我發現即使是像黃南瓜這樣的蔬菜也是這道菜的絕佳搭配。只需將您決定使用的任何蔬菜切碎並加入即可!
當您可以清理舊產品並製作令人滿意的一餐時,這是雙贏的。
試試加豆腐
考慮將一點豆腐切丁,煮熟,然後將其混入蘑菇和米飯混合物中。你甚至可以用蘑菇醃豆腐以增加味道。然後在煮蘑菇的時候煮豆腐。
野生稻米醃蘑菇 常見問題
如何儲存剩下的蘑菇和米飯?
這道菜最好新鮮食用,但可以冷藏幾天。如果您有剩菜,您可以將混合物存放在冰箱中 2-3 天。三天後剩下的任何東西都需要扔掉。
野生稻對健康有什麼好處?
野生稻是蛋白質和纖維的絕妙組合。如果您想在飲食中加入更多,野生稻也是抗氧化劑的來源。
應該用什麼蘑菇來醃製蘑菇?
我們用的是奶油蘑菇,但你也可以用香菇代替。
純素野生稻米配醃蘑菇
課程:主菜
菜式:美式
飲食:無麩質,素食主義者
準備時間:25 分鐘
烹飪時間:20 分鐘
總時間:45 分鐘
卡路里:151大卡
原料
8 盎司 奶油蘑菇 紐扣蘑菇也可以
1 杯 野米
½ 茶匙 鹽
1個 中等 西葫蘆
½ 杯 切片曬乾的西紅柿
1個 中等 紅甜椒
1 湯匙 橄欖油
醃料
¼ 杯 橄欖油
2 湯匙 香醋
1 茶匙 幹歐芹
1 茶匙 幹牛至
½ 茶匙 胡椒粉
½ 茶匙 鹽
烹飪指示
在一箇中等大小的鍋中,將野生稻與 3 ½ c(825 毫升)水和 ½ 茶匙(3 克鹽)混合。用中低火煮 40-45 分鐘,直到所有的水都被吸收。
將醃料的所有成分混合在一箇中等大小的碗中。攪拌混合。
清洗和修剪蘑菇的莖。
加入醃料,攪拌均勻。靜置 15 分鐘,偶爾翻動便於充分醃製。
準備蔬菜
曬乾的西紅柿切片。
將西葫蘆切成非常薄的 ⅛”(3 毫米)圓形。
從紅甜椒中去除葉脈和多餘的種子,然後縱向切成 ⅛”(3 毫米)的條狀。
烤蘑菇
將烤盤加熱至高溫。在烤盤上鋪上鋁箔。
將醃好的蘑菇蓋朝上放在準備好的烤盤上。保留剩餘的醃製液。
將第一面在烤盤烤5 分鐘。
從烤箱中取出,用抹刀或叉子翻動蘑菇。回到烤箱,繼續將另一面烤 4 分鐘,或者直到蘑菇稍微變軟,有點皺。
煮蔬菜
在煎鍋中用中火加熱 1 湯匙(15 毫升)橄欖油。
加入切好的西葫蘆,煮 2 分鐘,偶爾攪拌,直到西葫蘆幾乎變軟。
關火,加入辣椒片和曬乾的西紅柿。攪拌和折騰使辣椒稍微變軟。
當米飯吸收了所有的水分後,轉移到一個大碗裡,加入煮熟的蔬菜。
加入剩餘的醃製液,攪拌均勻。
分到盤子裡,在上面放上醃好的蘑菇。
這道菜最好趁熱享用,但也可以冷食或稍微炒一下再加熱。如果以後儲存,請將剩餘的醃製液體分開,準備食用時與其他成分一起攪拌。可以在冰箱中的密閉容器中存放 2-3 天。
營養
卡路里:151大卡| 碳水化合物:28克| 蛋白質:9克| 脂肪:3克| 飽和脂肪:1克| 鈉:36毫克| 鉀:1625毫克| 纖維:7克| 糖:16克| 維生素A:4232 IU | 維生素 C:193毫克| 鈣:103毫克| 鐵:3毫克
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