學會再也不用叫外賣,幾分鐘就能開吃的炒麵,想失敗都難,好吃!
麵條我們中國人大多數都挺喜歡的,麵條的做法很多,可以做湯麵,炒麵、拌麵、涼麵等等。
大多數人應該都會做麵條,湯麵是最容易的,隨便煮煮也不會太難吃。
炒麵很多朋友都很喜歡吃,但是說起炒麵,好像還真的很多人不太會炒,不知道從哪裡下手。
今天菠蘿姐姐就跟大家分享最簡單的蔬菜炒麵的做法,超級簡單,小白也能一次成功,手殘黨都能做成功!
做法:
準備150克麵條(一個人量),各種麵條都可以,手擀麵,掛麵,水面,泡麵都可以。麵條煮一下,煮的稍微硬一點。
煮好的麵條,在涼水裡洗一下,洗去表面黏黏的澱粉。
過完水的麵條,倒入一點點食用油拌一下,直接用生油就可以。
鍋中燒熱油,打入一個雞蛋,炒成雞蛋花。
雞蛋熟了之後加入任意蔬菜,容易熟的先下鍋,容易熟的後下鍋,翻炒至蔬菜出汁,加入少量的鹽,適量蠔油、老抽、生抽。放的調料按自己的口味新增,記住不要炒鹹了,寧願淡了,也不能鹹,淡了有辦法補救,鹹了就不好處理了。
蔬菜炒出汁以後,加入一點點清水,把前面處理好的麵條倒進去,翻炒均勻,就可以出鍋了。
裝盤,擺拍一下,看起來還是挺誘人的。
蔬菜多多,不愛吃蔬菜的小朋友也愛吃,料足,鮮香、簡單、美味,學會再也不去叫外賣了。
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