終於盼來了小週末[呲牙],愉快的心情有沒有呢[大金牙]?經常為買什麼菜而煩惱,所以有時候下班經過市場時,突然想吃什麼就買什麼~[大笑][靈光一閃]
黃骨魚先用鹽和生粉抹均勻,再衝洗乾淨,剁少許的蒜末,鋪上適量的陽江豆豉,倒少許的花生油,喜辣的可用蒜蓉辣醬;隔水大火蒸七、八分鐘即可;
冬瓜是自家樓頂種的,一個冬瓜可以切開吃幾餐[偷笑],豆角是在市場買的;放兩片姜和少許的豬瘦肉,又是一道清淡的湯水,夏天多吃冬瓜,有清熱解毒的功效;[笑]
鮮蝦洗淨,去掉蝦頭,剔出腸,再開邊;取一把龍口粉絲用熱水浸泡備用;剁蒜蓉,可以多一些,一半用花生油爆香,再拌入另一半的生蒜蓉,倒入適量的生抽和蠔油,拌均勻;把浸泡好的粉絲鋪在碟子上,再把蒜蓉放入蝦背裡,然後把蝦鋪在粉絲上面;隔水大火蒸八分鐘;
蒸好的黃骨魚,撒點蔥花,澆上適量的熱油;
蒸好的粉絲蝦,撒點蔥花,澆上適量的熱油;
簡單的晚餐,但挺美味的;[可愛]
孩子喜歡吃的粉絲~[驚喜]
粉絲吸收了汁的精華;
今天早上給孩子燉的湯:太子參,麥冬和無花果;
焯過水的豬瘦肉,無花果切開,容易出味;
此湯清甜,淡淡的藥材味,功效有健脾開胃,清心除煩,潤腸通便。家有孩子的,不防多燉!還要儘量不讓孩子吃冷凍品,才能保護好脾胃哦![耶][來看我]
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