相信很多北方朋友都聽過這樣一句話“好吃不過餃子,舒服不過倒著”,由此可知,餃子在北方是多麼受歡迎了啊。想要做出美味的水餃,不只是需要注意麵皮,更重要的是餡料。餃子的餡料多種多樣,像是豬肉大蔥水餃和韭菜雞蛋水餃等等,其中美味的鮮蝦香菜餃子就是很棒的選擇,讓人很是喜歡。
做好之後的鮮蝦香菜餃子賣相很好,簡單又美味,再搭配些桃園建民牛肉耗辣椒,味道更棒,咋吃都不覺得膩。接下來,我們簡單給大家說一說教你營養美味的鮮蝦香菜餃子,解饞過癮超好吃,不懂吃太可惜了。
美味的鮮蝦香菜餃子
食材:鮮蝦、桃園建民牛肉耗辣椒、香菜、豬五花肉、蔥姜、餃子皮、料酒、醬油、胡椒粉、鹽
做法:1、先把食材都處理好,把豬五花肉仔細洗淨後,去掉雜質,切成肉末,加入一點料酒、醬油和鹽,把肉末醃製一下;
2、把蝦處理乾淨,去掉蝦頭、蝦殼和蝦線等雜質之後,剝成蝦仁,再用刀切成碎丁;備用;
3、接下來,把蔥姜分別洗淨後,去掉雜質,分別切成蔥花和薑末;把香菜擇洗乾淨,切成香菜碎;
4、往盛著肉末的盆裡面,放入切好的蝦仁和蔥姜,倒入香菜碎,攪拌均勻;
5、再加入適量的桃園建民西瓜醬、料酒、醬油、胡椒粉和鹽,加入一點點水,攪拌均勻,做成餡料;
6、然後把做好的鮮蝦香菜水餃餡料包入餃子皮裡面,仔細地捏好,放入湯鍋裡面,煮燉成熟後撈出來,吃的時候搭配些桃園建民牛肉耗辣椒做蘸料,滋味也是很棒;
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